ഗ്രീൻ ടീ ലോംഗ് ജിംഗ്

ഉൽപ്പന്ന സവിശേഷതകൾ

ലോങ്‌ജിംഗ് ടീ അതിന്റെ പച്ച നിറത്തിനും മനോഹരമായ ആകൃതിക്കും സുഗന്ധവും മൃദുവായ രുചിക്കും വളരെക്കാലമായി അറിയപ്പെടുന്നു.അതിന്റെ അതുല്യമായ "വെളിച്ചവും ദൂരവും" "സുഗന്ധമുള്ളതും വ്യക്തവുമായ" അതിരുകടന്ന സ്പിരിറ്റും അസാധാരണമായ ഗുണനിലവാരവും നിരവധി ചായ ചായകൾക്കിടയിൽ ഇതിനെ അദ്വിതീയമാക്കുന്നു, ചൈനയിലെ മികച്ച പത്ത് പ്രശസ്തമായ ചായകളിൽ ഒന്നാം സ്ഥാനത്താണ്.

ലോങ്‌ജിംഗിൽ ഇളക്കി വറുക്കുന്നതിന് പത്ത് പരമ്പരാഗത രീതികളുണ്ട്: ടോസിംഗ്, കുലുക്കം, കെട്ടിടം, ഫാൻ, തകർച്ച, എറിയൽ, പോറൽ, തള്ളൽ, കൈപ്പിടി, പൊടിക്കൽ.വ്യത്യസ്ത ഗുണങ്ങളുള്ള ചായയ്ക്ക് വ്യത്യസ്ത വറുത്ത രീതികളുണ്ട്.പാരിസ്ഥിതിക സാഹചര്യങ്ങളുടെയും പാചക സാങ്കേതികവിദ്യയുടെയും വ്യത്യാസം കാരണം, വെസ്റ്റ് ലേക് ലോംഗ്ജിംഗിനെ അഞ്ച് വിഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: "സിംഹം", "ഡ്രാഗൺ", "ക്ലൗഡ്", "ടൈഗർ", "പ്ലം".സൂപ്പർ ഗ്രേഡ് ലോങ്‌ജിംഗ് ടീ പരന്നതും മിനുസമാർന്നതും നേരായതുമാണ്, തിളങ്ങുന്ന പച്ച നിറവും പുതിയതും മൃദുവും തെളിഞ്ഞതുമായ സുഗന്ധവും ഉന്മേഷദായകവും മൃദുവായതുമായ രുചിയാണ്.

[4]സ്പ്രിംഗ് ടീയിലെ മുൻനിര വിഭാഗമായ വെസ്റ്റ് ലേക്ക് ലോങ്‌ജിംഗും സെജിയാങ് ലോംഗ്‌ജിംഗും കാഴ്ചയിൽ പരന്നതും മിനുസമാർന്നതുമാണ്, മൂർച്ചയുള്ള ചിനപ്പുപൊട്ടൽ, ഇലകളേക്കാൾ നീളമുള്ള മുകുളങ്ങൾ, ഇളം പച്ച നിറം, ശരീരത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ രോമങ്ങൾ ഇല്ല;സൂപ്പ് നിറം ഇളം പച്ച (മഞ്ഞ) തിളക്കമുള്ളതാണ്;ഇളം അല്ലെങ്കിൽ ഇളം ചെസ്റ്റ്നട്ട് സൌരഭ്യവാസന, എന്നാൽ ഉയർന്ന തീയുടെ സുഗന്ധമുള്ള കുറച്ച് ചായ;പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ശക്തമായ രുചി;ഇളം പച്ച ഇലകൾ, ഇപ്പോഴും കേടുകൂടാതെ.ലോങ്‌ജിംഗ് ടീയുടെ മറ്റ് ഗ്രേഡുകൾ കുറഞ്ഞതോടെ, ചായയുടെ രൂപവും നിറവും ഇളം പച്ചയിൽ നിന്ന് പച്ചയും കടും പച്ചയുമായി മാറി, ടീ ബോഡി ചെറുതിൽ നിന്ന് വലുതായി, ടീ ബാർ മിനുസമാർന്നതിൽ നിന്ന് പരുക്കനായും മാറി.നറുമണം മാറി, മൃദുലവും ചടുലവും കട്ടിയുള്ളതും പരുക്കനും ആയി, നാലാം ക്ലാസ്സിലെ ചായയ്ക്ക് പരുക്കൻ രുചി ലഭിച്ചു.ഇലയുടെ ചുവട്ടിൽ ഇളം മഞ്ഞ പച്ച ഒരു മഞ്ഞ തവിട്ട് കൊണ്ട് ഇല മുറുകെ പിടിക്കാൻ ഇളം മുകുളത്തിൽ, നിറവും തിളക്കവും.വേനൽക്കാലത്തും ശരത്കാലത്തും ലോംഗ്ജിംഗ് ടീ കടും പച്ചയോ കടും പച്ചയോ നിറമാണ്, വലിയ ശരീരവും വേഗത്തിലുള്ള പ്രതലവുമില്ല.മദ്യത്തിന്റെ നിറം മഞ്ഞയും തിളക്കവുമാണ്, മങ്ങിയ സുഗന്ധവും എന്നാൽ പരുക്കൻ രുചിയും അല്പം രേതസ് മഞ്ഞ ഇലയുടെ അടിത്തറയും.ലോംഗ്ജിംഗ് ചായയുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ഗുണനിലവാരം അതേ ഗ്രേഡിലുള്ള സ്പ്രിംഗ് ടീയേക്കാൾ വളരെ മോശമാണ്.യന്ത്രവൽകൃത ലോംഗ്ജിംഗ് ടീ, നിലവിൽ, മൾട്ടി-ഫംഗ്ഷൻ മെഷീൻ സ്റ്റെർ-ഫ്രൈ ഉപയോഗിക്കുന്നു, മെഷീൻ, മാനുവൽ അസിസ്റ്റൻസ് സ്റ്റെർ-ഫ്രൈ എന്നിവയുടെ സംയോജനവുമുണ്ട്.ലോങ്‌ജിംഗ് ടീയുടെ രൂപം കൂടുതലും വിറകുകൾ പോലെ പരന്നതും അപൂർണ്ണവും കടും പച്ച നിറവുമാണ്.അതേ അവസ്ഥയിൽ, ലോങ്‌ജിംഗ് ചായയുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ഗുണനിലവാരം കൈകൊണ്ട് വറുത്ത ചായയേക്കാൾ മോശമാണ്.

ഗ്രൂപ്പ് സ്പീഷീസുകളാണ് ലോങ്‌ജിംഗ് ടീയുടെ ആദ്യകാല ഇനം, ഇത് നിലവിൽ മികച്ച തേയില ഗുണനിലവാരവുമാണ്.ഷിഫെങ് പർവതത്തിലെ വെസ്റ്റ് ലേക്ക് ലോംഗ്ജിംഗ് ടീ ഈ ഇനമാണെന്ന് ഇപ്പോൾ ആളുകൾ പലപ്പോഴും പറയാറുണ്ട്.പൊതുവായി പറഞ്ഞാൽ, ക്വിംഗ്മിംഗ് ഫെസ്റ്റിവലിനെ ചുറ്റിപ്പറ്റിയുള്ള മറ്റ് ഇനങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ഗ്രൂപ്പ് സ്പീഷീസുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള സമയം വൈകും.ഈ ഇനത്തിന്റെ നടീൽ പ്രദേശം വെസ്റ്റ് തടാകം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന പ്രദേശത്ത് പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു, അത് വളരെ പരിമിതമാണ്

ലോംഗ്ജിംഗ് ചായ എടുക്കുന്നതിന് മൂന്ന് സ്വഭാവങ്ങളുണ്ട്: അതിരാവിലെ, രണ്ട് ടെൻഡർ, മൂന്ന് പതിവ്.തേയില കർഷകർ പലപ്പോഴും പറയും, "ചായ പുല്ലിന്റെ കാലമാണ്, മൂന്ന് ദിവസം നേരത്തെ ഒരു നിധിയാണ്, പുല്ലാകാൻ മൂന്ന് ദിവസം വൈകി."ലോങ്‌ജിംഗ് ടീ അതിന്റെ മികച്ചതും ഇളം പറിച്ചെടുക്കലിനും പേരുകേട്ടതാണ്, കൂടാതെ പുതിയ ഇലകളുടെ തുല്യതയാണ് ലോംഗ്‌ജിംഗ് ചായയുടെ ഗുണനിലവാരത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം.ഹാജർ എന്നത് വലുതും ചെറുതുമായ ബാച്ച് പിക്കിംഗിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, വർഷം മുഴുവനും ഏകദേശം 30 ബാച്ചുകളായി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.