ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ പാനീയമാണ് ചായ എന്നാണ് പറയപ്പെടുന്നത്.ചായ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ സന്തോഷിക്കും, ചായ കുടിക്കാത്തവർ അത് കുടിക്കാൻ തുടങ്ങും.എന്നിരുന്നാലും, ചായ പ്രേമികൾക്കും തുടക്കക്കാർക്കും, ഓരോന്നിനും വ്യത്യസ്ത ഗുണങ്ങളുള്ള വ്യത്യസ്ത തരം ചായകളുണ്ട്.ചായയുടെ തരത്തെയും സംസ്കരണ രീതിയെയും ആശ്രയിച്ച്, വ്യത്യസ്ത ചായകൾ മേശയ്ക്ക് വ്യത്യസ്ത നേട്ടങ്ങൾ നൽകും.
മൊത്തത്തിൽ, അതിന്റെ അഴുകൽ പ്രക്രിയയെ ആശ്രയിച്ച് ആറ് തരം ചായകളുണ്ട്.
അവർ:
1. ഗ്രീൻ ടീ (പുളിപ്പിക്കാത്തത്)
ഉൽപാദന പ്രക്രിയ: ഫിക്സേഷൻ, റോളിംഗ്, ഉണക്കൽ
2. മഞ്ഞ ചായ (ചെറുതായി പുളിപ്പിച്ചത്),
ഉൽപാദന പ്രക്രിയ: ഫിക്സേഷൻ, മഞ്ഞപ്പിത്തം, ഉണക്കൽ
3. വൈറ്റ് ടീ (മിതമായ പുളിപ്പിച്ചത്),
ഉൽപ്പാദന പ്രക്രിയ: ഓപ്പൺ എയറിൽ ആവി പിടിക്കുന്നതും വാടിപ്പോകുന്നതും, വാടിപ്പോകുന്നതും, വറുക്കുന്നതും
4. ഊലോങ് ചായ (അർദ്ധ പുളിപ്പിച്ചത്),
ഉൽപാദന പ്രക്രിയ: വാടിപ്പോകൽ, ലൈറ്റ് റോളിംഗ്, ഫൈനൽ റോളിംഗ്, റോസ്റ്റിംഗ്
5. ബ്ലാക്ക് ടീ (ആഴത്തിലുള്ള പുളിപ്പിച്ചത്), കൂടാതെ
ഉൽപ്പാദന പ്രക്രിയ: വാടിപ്പോകൽ, ഉരുളൽ, അഴുകൽ, വറുക്കൽ, വീണ്ടും വറുത്തു
6. ഇരുണ്ട ചായ (പോസ്റ്റ്-ഫെർമെന്റഡ്).
ഉൽപ്പാദന പ്രക്രിയ: ഫിക്സേഷൻ, ലൈറ്റ് റോളിംഗ്, പൈൽ പെർമെന്റേഷൻ, ഫൈനൽ റോളിംഗ്, റോസ്റ്റിംഗ്
വെബ്: www.scybtea.com
ഫോൺ: +86-831-8166850
email: scybtea@foxmail.com
പോസ്റ്റ് സമയം: സെപ്റ്റംബർ-18-2021