ഗ്രീൻ ടീ ചാവോ ക്വിംഗ്

ഹൃസ്വ വിവരണം:

ഗുണമേന്മയുള്ള സ്വഭാവം ഇറുകിയതും നേർത്തതുമാണ്, നിറം പച്ചയും നനഞ്ഞതുമാണ്, സുഗന്ധം ഉയർന്നതും നിലനിൽക്കുന്നതും മിനുസമാർന്നതുമാണ്, സുഗന്ധം പുതുമയുള്ളതും സൗമ്യവുമാണ്, രുചി സമ്പന്നമാണ്, സൂപ്പ് നിറം, ഇലയുടെ അടിഭാഗം മഞ്ഞയും തിളക്കവുമാണ്.


ഉൽപ്പന്ന വിശദാംശം

വറുത്ത ഗ്രീൻ ടീ ചായ ഇല ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ ഒരു ചെറിയ തീ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ ചായ ഇല ഉണക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികതയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. കൃത്രിമ ഉരുളകളിലൂടെ, തേയില ഇലകളിലെ വെള്ളം വേഗത്തിൽ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും, തേയില ഇലകളുടെ അഴുകൽ പ്രക്രിയ തടയുകയും, ചായ ജ്യൂസിന്റെ സാരാംശം പൂർണ്ണമായും നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ചായയുടെ ചരിത്രത്തിലെ ഒരു വലിയ കുതിപ്പാണ് വറുത്ത ഗ്രീൻ ടീ.

ഉത്പന്നത്തിന്റെ പേര്

ഗ്രീൻ ടീ

ചായ പരമ്പര

ചാവോ ക്വിംഗ്

ഉത്ഭവം

സിചുവാൻ പ്രവിശ്യ, ചൈന

ഭാവം

നീളമുള്ള, വൃത്താകൃതിയിലുള്ള, പരന്ന

ആരോമ

പുതിയതും ദുർബലവും വെളിച്ചവും

രുചി

ഉന്മേഷദായകവും പുല്ലും കടുപ്പവും

പാക്കിംഗ്

25 ഗ്രാം, 100 ഗ്രാം, 125 ഗ്രാം, 200 ഗ്രാം, 250 ഗ്രാം, 500 ഗ്രാം, 1000 ഗ്രാം, 5000 ഗ്രാം പേപ്പർ ബോക്സ് അല്ലെങ്കിൽ ടിൻ

1KG, 5KG, 20KG, 40KG വുഡ് കേസിനായി

പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിനോ ഗണ്ണി ബാഗിനോ 30KG, 40KG, 50KG

ഉപഭോക്താവിന്റെ ആവശ്യങ്ങൾ പോലെ മറ്റേതെങ്കിലും പാക്കേജിംഗ് ശരിയാണ്

MOQ

100KG

നിർമ്മാതാക്കൾ

യിബിൻ ഷുവാങ്സിംഗ് ടീ ഇൻഡസ്ട്രി കമ്പനി., ലിമിറ്റഡ്

സംഭരണം

ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി വരണ്ടതും തണുത്തതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക

വിപണി

ആഫ്രിക്ക, യൂറോപ്പ്, മിഡിൽ ഈസ്റ്റ്, മിഡിൽ ഏഷ്യ

സർട്ടിഫിക്കറ്റ്

ഗുണനിലവാര സർട്ടിഫിക്കറ്റ്, ഫൈറ്റോസാനിറ്ററി സർട്ടിഫിക്കറ്റ്, ISO, QS, CIQ, HALAL എന്നിവയും മറ്റ് ആവശ്യകതകളും

സാമ്പിൾ

സൗജന്യ സാമ്പിൾ

ഡെലിവറി സമയം

ഓർഡർ വിശദാംശങ്ങൾ സ്ഥിരീകരിച്ചതിന് ശേഷം 20-35 ദിവസം

ഫോബ് പോർട്ട്

യിബിൻ/ഗാനാലാപനം

പേയ്മെന്റ് നിബന്ധനകൾ

ടി/ടി

പേര് വറുക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഗ്രീൻ ടീ ഉണക്കൽ രീതി കാരണം ഫ്രൈഡ് ഗ്രീൻ ടീ. അവയുടെ രൂപം അനുസരിച്ച്, അവയെ മൂന്ന് വിഭാഗങ്ങളായി തിരിക്കാം: നീളത്തിൽ വറുത്ത പച്ച, ഉരുണ്ട വറുത്ത പച്ച, പരന്ന വറുത്ത പച്ച. നീണ്ട വറുത്ത പച്ചപ്പ് പുരികങ്ങൾ പോലെ കാണപ്പെടുന്നു, ഐബ്രോ ടീ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. പേൾ ടീ എന്നറിയപ്പെടുന്ന കണങ്ങൾ പോലുള്ള വറുത്ത പച്ച ആകൃതി. പരന്ന വറുത്ത ഗ്രീൻ ടീയെ ഫ്ലാറ്റ് ടീ ​​എന്നും വിളിക്കുന്നു. നീളമുള്ള വറുത്ത പച്ചയുടെ ഗുണനിലവാരം ഒരു ഇറുകിയ കെട്ട്, പച്ച നിറം, സുഗന്ധം, ശാശ്വതമായ, സമ്പന്നമായ രുചി, സൂപ്പ് നിറം, ഇലകളുടെ ചുവടെ മഞ്ഞ എന്നിവയാണ്. വറുത്ത പച്ച വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും കട്ടിയുള്ളതും ആകൃതിയിലുള്ളതും മണമുള്ളതും രുചിയിൽ ശക്തവും നുരയെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതുമാണ്. 

പരന്നതും വറുത്തതുമായ പച്ച ഉൽപ്പന്നം പരന്നതും മിനുസമാർന്നതും സുഗന്ധമുള്ളതും രുചികരവുമാണ്, വെസ്റ്റ് ലേക്ക് ലോംഗ്ജിംഗ് പോലെ. പുരിക ചായയുടെ ഗുണനിലവാരത്തിന്റെ വ്യാപാര മൂല്യനിർണ്ണയത്തിൽ, നിയമപരമായ ചായ ഫിസിക്കൽ സ്റ്റാൻഡേർഡ് സാമ്പിൾ താരതമ്യത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനമായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, സാധാരണയായി നിലവാരത്തേക്കാൾ ഉയർന്നത്, "കുറഞ്ഞ", "തുല്യമായ" മൂന്ന് ഗ്രേഡ് വിലകൾ

u=3106338242,1841032072&fm=26&gp=0[1]

യുടെ സവിശേഷതകൾ

ഗുണനിലവാര സവിശേഷതകൾ ഇവയാണ്: കേബിൾ കട്ടിയുള്ളതും മിനുസമാർന്നതുമാണ്, മദ്യത്തിന്റെ നിറം പച്ചയാണ്, ഇലയുടെ അടിഭാഗം പച്ചയാണ്, സുഗന്ധം പുതുമയുള്ളതും മൂർച്ചയുള്ളതുമാണ്, രുചി ശക്തവും ഒത്തുചേരലും സമൃദ്ധമാണ്, മദ്യനിർമ്മാണ പ്രതിരോധം നല്ലതാണ്.

ഐബ്രോ ടീ, പേൾ ടീ, വെസ്റ്റ് ലേക്ക് ലോംഗ്ജിംഗ്, ലാവോ സു ദഫാങ്, ബിലൂചുൻ, മെൻഡിംഗ് ഗാൻലു, ഡ്യുൻ മാജിയാൻ, സിൻയാങ് മാജിയാൻ, വുസി സിയാൻഹാവോ തുടങ്ങിയവയാണ് വറുത്ത ഗ്രീൻ ടീയുടെ പ്രധാന ഇനങ്ങൾ.

വറുത്ത ഗ്രീൻ ടീ വർഗ്ഗീകരണം

ഗ്രീൻ ടീ നീളമുള്ളതും വറുത്തതുമാണ്

ഉണക്കൽ പ്രക്രിയയിൽ മെക്കാനിക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്വമേധയായുള്ള പ്രവർത്തനത്തിന്റെ വ്യത്യസ്ത ഫലങ്ങൾ കാരണം, ചെംഗ് ചായ സ്ട്രിപ്പ്, റൗണ്ട് ബീഡ്, ഫാൻ ഫ്ലാറ്റ്, സൂചി, സ്ക്രൂ എന്നിങ്ങനെ വ്യത്യസ്ത ആകൃതികൾ രൂപപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. : നീളത്തിൽ വറുത്ത പച്ച, ഉരുണ്ട വറുത്ത പച്ച, പരന്ന വറുത്ത പച്ച. നീണ്ട വറുത്ത പച്ചപ്പ് പുരികങ്ങൾ പോലെ കാണപ്പെടുന്നു, ഐബ്രോ ടീ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ രൂപകൽപ്പനയും നിറവും ജെയ്ൻ ഐബ്രോ, ഗോങ്‌സി, യൂച്ച, സൂചി പുരികം, സിയു പുരികങ്ങൾ അങ്ങനെ ഓരോന്നിനും വ്യത്യസ്ത ഗുണനിലവാര സവിശേഷതകളുണ്ട്. ജെയ്ൻ പുരികം: കേബിൾ നേർത്തതും നേരായതുമാണ് അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ ആകൃതി ഒരു സ്ത്രീയുടെ മനോഹരമായ പുരികം പോലെയാണ്, നിറം പച്ചയും തണുപ്പും ആണ്, സുഗന്ധം പുതിയതും പുതുമയുള്ളതുമാണ്, രുചി കട്ടിയുള്ളതും തണുത്തതുമാണ്, സൂപ്പ് നിറം, ഇലകളുടെ അടിഭാഗം പച്ചയും മഞ്ഞയും തിളക്കവും; ഗോങ്‌ക്സി: നീളമുള്ള വറുത്ത പച്ചയിലെ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ചായയാണിത്. ശുദ്ധീകരിച്ചതിനു ശേഷം ഇതിനെ ഗോങ്ക്സി എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ആകൃതി കണിക ബീഡ് ടീയ്ക്ക് സമാനമാണ്, വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ഇലയുടെ അടിഭാഗം ഇപ്പോഴും മൃദുവായതും തുല്യവുമാണ്; റെയിൻ ടീ: യഥാർത്ഥത്തിൽ പേൾ ടീയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച ഒരു നീണ്ട ആകൃതിയിലുള്ള ചായ, എന്നാൽ ഇപ്പോൾ റെയിൻ ചായയുടെ ഭൂരിഭാഗവും ഐബ്രോ ടീയിൽ നിന്നാണ് ലഭിക്കുന്നത്. അതിന്റെ ആകൃതി ഹ്രസ്വവും നേർത്തതും ഇപ്പോഴും ഇറുകിയതുമാണ്, പച്ച നിറവും ശുദ്ധമായ സുഗന്ധവും ശക്തമായ രുചിയുമുണ്ട്. മദ്യത്തിന്റെ നിറം മഞ്ഞയും പച്ചയുമാണ്, ഇലകൾ ഇപ്പോഴും മൃദുവും തുല്യവുമാണ്. നീളമുള്ള വറുത്ത പച്ചയുടെ ഗുണനിലവാരം ഒരു ഇറുകിയ കെട്ട്, പച്ച നിറം, സുഗന്ധം, ശാശ്വതമായ, സമ്പന്നമായ രുചി, സൂപ്പ് നിറം, ഇലകളുടെ ചുവടെ മഞ്ഞ എന്നിവയാണ്.

ഗ്രീൻ ടീ ഉരുണ്ടതും വറുത്തതുമാണ്

പേൾ ടീ എന്നറിയപ്പെടുന്ന കണങ്ങൾ പോലുള്ള രൂപം. കണങ്ങളുടെ ആകൃതി വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും ഇറുകിയതുമാണ്. വ്യത്യസ്ത ഉൽപാദന മേഖലകളും രീതികളും കാരണം, അതിനെ പിംഗ്ചോക്കിംഗ്, ക്വാങ്ഗാങ് ഹുയി ബായ്, യോങ്ക്സി ഹൂക്കിംഗ് മുതലായവയായി വിഭജിക്കാം. ശുദ്ധീകരിച്ചതും വിതരണം ചെയ്തതുമായ കമ്പിളി ചായ ചരിത്രത്തിലെ പിംഗ്ഷുയി ടൗൺ ഷാവോക്സിംഗിൽ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. പൂർത്തിയായ ചായയുടെ ആകൃതി നല്ലതും വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും മുത്തുകൾ പോലെ ദൃഡമായി കെട്ടുന്നതുമാണ്, അതിനാൽ ഇതിനെ "പിംഗ്ഷുയി പേൾ ടീ" അല്ലെങ്കിൽ പിംഗ്ഗ്രീൻ എന്ന് വിളിക്കുന്നു, അതേസമയം കമ്പിളി ചായയെ പിംഗ്ഫ്രൈഡ് ഗ്രീൻ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. വറുത്ത പച്ച വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും കട്ടിയുള്ളതും ആകൃതിയിലുള്ളതും മണമുള്ളതും രുചിയിൽ ശക്തവും നുരയെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതുമാണ്.

വറുത്ത ഗ്രീൻ ടീ ഫ്ലാറ്റ് ഫ്രൈഡ് ഗ്രീൻ ടീ

പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം പരന്നതും മിനുസമാർന്നതും സുഗന്ധമുള്ളതും രുചികരവുമാണ്. ഉൽപാദന മേഖലയുടെയും നിർമ്മാണ രീതിയുടെയും വ്യത്യാസം കാരണം, ഇത് പ്രധാനമായും മൂന്ന് തരങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: ലോംഗ്ജിംഗ്, ഖിഖിയാങ്, ദഫാങ്. ലോംഗ്ജിംഗ്: വെസ്റ്റ് ലേക്ക് ലോംഗ്ജിംഗ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഹാങ്‌ഷോ വെസ്റ്റ് ലേക്ക് ഡിസ്ട്രിക്റ്റിൽ നിർമ്മിക്കുന്നു. പുതിയ ഇലകൾ അതിലോലമായ, പൂക്കളിലേക്ക് ഏകീകൃത മുകുള ഇലകളുടെ ആവശ്യകതകൾ, സീനിയർ ലോംഗ്ജിംഗ് വർക്ക്ഷിപ്പ് പ്രത്യേകിച്ച് നല്ലതാണ്, "പച്ച, സുഗന്ധം. മധുരമുള്ള രുചിയുടെയും മനോഹരമായ രൂപത്തിന്റെയും ഗുണനിലവാര സവിശേഷതകൾ. ഫ്ലാഗ് ഗൺ: ഹാങ്‌ഷോയിൽ നിർമ്മിച്ച ചായ പ്രദേശത്ത് യുഹാംഗ്, ഫ്യൂയാങ്, സിയോഷാൻ, മറ്റ് കൗണ്ടികൾ. ഉദാരമായവ: ഷു കൗണ്ടി, അൻഹുയി പ്രവിശ്യ, ഷെജിയാങ് ലിൻ ആൻ, തൊട്ടടുത്തുള്ള പ്രദേശം, അവളുടെ കൗണ്ടി പഴയ മുള ഉദാരമായത് എന്നിവ പ്രസിദ്ധമാണ്. ഫ്ലാറ്റ് ഫ്രൈഡ് ഗ്രീൻ ടീയെ ഫ്ലാറ്റ് ടീ ​​എന്നും വിളിക്കുന്നു.

വറുത്ത ഗ്രീൻ ടീ മറ്റ് വർഗ്ഗീകരണം

നേർത്തതും ഇളം വറുത്തതുമായ ഗ്രീൻ ടീ എന്നത് നല്ല ടെൻഡർ മുകുളങ്ങളുടെയും ഇലകളുടെയും സംസ്കരണത്തിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന വറുത്ത ഗ്രീൻ ടീയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. പ്രത്യേക ഗ്രീൻ ടീയുടെ പ്രധാന വിഭാഗമാണിത്, കൂടുതലും ചരിത്രപരമായ ചായയുടേതാണ്. വറുത്ത ഗ്രീൻ ടീയെല്ലാം നല്ല ടെൻഡർ മുകുളങ്ങളും ഇലകളും എടുത്ത് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നത് ടെൻഡർ റോസ്റ്റ് ചെയ്ത ഗ്രീൻ ടീയുടേതാണ്. ചെറിയ വിളവ്, അതുല്യമായ ഗുണനിലവാരം, അപൂർവ വസ്തുക്കൾ എന്നിവ കാരണം ഇതിനെ പ്രത്യേക വറുത്ത ഗ്രീൻ ടീ എന്നും വിളിക്കുന്നു. വെസ്റ്റ് ലേക്ക് ലോംഗ്ജിംഗും ബിലുചൂണും ഗ്രീൻ ടീയും ഇളക്കിവിടുന്നതുമാണ്.

വറുത്ത ഗ്രീൻ ടീ പ്രോസസ്സിംഗ് പ്രക്രിയ

വറുത്ത ഗ്രീൻ ടീയുടെ അവലോകനം

ചൈനയുടെ തേയില ഉത്പാദനം, ആദ്യകാലങ്ങളിൽ ഗ്രീൻ ടീ. ടാങ് രാജവംശം മുതൽ, ചൈന ആവി പറക്കുന്ന രീതി സ്വീകരിച്ചു, തുടർന്ന് സോംഗ് രാജവംശത്തിൽ സ്റ്റീം ഗ്രീൻ ലൂസ് ടീയിലേക്ക് മാറി. മിംഗ് രാജവംശത്തിൽ, ചൈന പച്ച നിറത്തിൽ വറുക്കുന്ന രീതി കണ്ടുപിടിച്ചു, തുടർന്ന് ക്രമേണ ആവിയിൽ പച്ച നീക്കി.

നിലവിൽ, നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഗ്രീൻ ടീയുടെ പ്രോസസ്സിംഗ് പ്രക്രിയ ഇതാണ്: പുതിയ ഇലകൾ ഉണക്കൽ, ഉരുളൽ, ഉണക്കൽ

വറുത്ത ഗ്രീൻ ടീ പൂർത്തിയായി

ഗ്രീൻ ടീയുടെ ഗുണനിലവാരം രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള പ്രധാന സാങ്കേതിക അളവാണ് ഗ്രീൻ ഫിനിഷിംഗ്. ഗ്രീൻ ടീയുടെ നിറവും സmaരഭ്യവും രുചിയും ലഭിക്കുന്നതിന് പുതിയ ഇലകളിലെ എൻസൈമുകളുടെ പ്രവർത്തനം പൂർണ്ണമായും നശിപ്പിക്കുകയും പോളിഫെനോളുകളുടെ എൻസൈമാറ്റിക് ഓക്സിഡേഷൻ നിർത്തുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ് ഇതിന്റെ പ്രധാന ലക്ഷ്യം. രണ്ട് പുല്ല് വാതകം അയയ്ക്കുക എന്നതാണ്, തേയില സുഗന്ധത്തിന്റെ വികസനം; വെള്ളത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം ബാഷ്പീകരിക്കുക എന്നതാണ് മൂന്ന്, അങ്ങനെ അത് മൃദുവായിത്തീരും, കാഠിന്യം വർദ്ധിപ്പിക്കും, ഉരുളാൻ എളുപ്പമാണ്. പുതിയ ഇലകൾ പറിച്ചതിനുശേഷം, അവ 2-3 മണിക്കൂർ നിലത്ത് വിതറണം, തുടർന്ന് അവ പൂർത്തിയാക്കണം. ഡിഗ്രീനിംഗ് തത്വം ഒന്ന് "ഉയർന്ന താപനില, താഴ്ന്നതിനുശേഷം ആദ്യം ഉയർന്നത്", അതിനാൽ കലത്തിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ റോളറിന്റെ താപനില 180 ℃ അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്നത്, എൻസൈമുകളുടെ പ്രവർത്തനം വേഗത്തിൽ നശിപ്പിക്കുന്നതിന്, തുടർന്ന് താപനില ഉചിതമായി കുറയ്ക്കുക, അങ്ങനെ മുകുളം അഗ്രവും ഇലയുടെ അരികും വറുത്തതല്ല, ഗ്രീൻ ടീയുടെ ഗുണനിലവാരത്തെ ബാധിക്കുന്നു, തുല്യമായും സമഗ്രമായും കൊല്ലുക, പഴയതും കോക്ക് അല്ല, ടെൻഡർ, അസംസ്കൃത ഉദ്ദേശ്യമല്ല. ഫിനിഷിംഗിന്റെ രണ്ടാമത്തെ തത്വം "പഴയ ഇലകളെ ലഘുവായി കൊല്ലുക, ഇളം ഇലകൾ പഴയ കൊല്ലുക" എന്നതാണ്. പഴയ കൊല എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന, ഉചിതമായ കൂടുതൽ വെള്ളം നഷ്ടപ്പെടുത്തുക എന്നതാണ്; ടെൻഡർ കൊലപാതകം എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നത്, ഉചിതമായ ജലനഷ്ടമാണ്. ഇളം ഇലകളിലെ എൻസൈം കാറ്റലിസിസ് ശക്തവും ജലാംശം കൂടുതലുള്ളതുമാണ്, അതിനാൽ പഴയ ഇലകൾ കൊല്ലണം. ഇളം ഇലകൾ കൊല്ലപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, ചുവന്ന തണ്ടും ചുവന്ന ഇലകളും ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ എൻസൈമിന്റെ സജീവമാക്കൽ പൂർണ്ണമായും നശിപ്പിക്കപ്പെടില്ല. ഇലകളുടെ ജലാംശം വളരെ കൂടുതലാണ്, ഉരുളുന്ന സമയത്ത് ദ്രാവകം നഷ്ടപ്പെടാൻ എളുപ്പമാണ്, അമർത്തുമ്പോൾ അത് മൃദുവായിത്തീരും, മുകുളങ്ങളും ഇലകളും ഒടിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. നേരെമറിച്ച്, താഴ്ന്ന നാടൻ പഴയ ഇലകൾ മൃദുവായി കൊല്ലണം, നാടൻ പഴയ ഇലകളിൽ ജലാംശം കുറവാണ്, ഉയർന്ന സെല്ലുലോസ് ഉള്ളടക്കം, പരുക്കൻ, കടുപ്പമുള്ള ഇലകൾ, കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള പച്ച ഇലകൾ കൊല്ലുക, ഉരുളുമ്പോൾ രൂപപ്പെടാൻ ബുദ്ധിമുട്ട്, എളുപ്പം പൊട്ടാൻ സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തുമ്പോൾ. പച്ച ഇലകളുടെ മിതമായ അടയാളങ്ങൾ ഇവയാണ്: ഇലകളുടെ നിറം തിളക്കമുള്ള പച്ചയിൽ നിന്ന് കടും പച്ചയിലേക്ക് മാറുന്നു, ചുവന്ന തണ്ടുകളും ഇലകളും ഇല്ലാതെ, ഇലകൾ മൃദുവായതും ചെറുതായി പറ്റിപ്പിടിക്കുന്നതുമാണ്, ഇളം തണ്ടും കാണ്ഡവും നിരന്തരം മടക്കിക്കളയുന്നു, ഇലകൾ മുറുകെ പിടിക്കുന്നു ഒരു ഗ്രൂപ്പ്, ചെറുതായി ഇലാസ്റ്റിക്, പുല്ല് വാതകം അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു, ചായ സുഗന്ധം വെളിപ്പെടുത്തുന്നു.

ഇളക്കുക - ഗ്രീൻ ടീ ഫ്രൈ ചെയ്യുക

റോളിംഗിന്റെ ഉദ്ദേശ്യം വോളിയം കുറയ്ക്കുക, വറുക്കുന്നതിനും രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിനും നല്ല അടിത്തറയിടുക, ഇല ടിഷ്യു ഉചിതമായി നശിപ്പിക്കുക, അങ്ങനെ ചായ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പവും ബ്രൂയിംഗിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതുമാണ്.

കുഴച്ചെടുക്കുന്നത് പൊതുവെ ചൂടുള്ള കുഴമ്പ്, തണുത്ത കുഴച്ചിൽ എന്നിങ്ങനെ വിഭജിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, ചൂടുള്ള കുഴച്ചിൽ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന, പച്ച ഇലകൾ ചൂടുപിടിക്കുമ്പോൾ കുന്നുകൂടാതെ കൊല്ലുക; തണുത്ത കുഴച്ചെടുക്കൽ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന, പച്ച ഇലകൾ കലത്തിൽ നിന്ന് നശിപ്പിക്കുക, ഒരു നിശ്ചിത കാലയളവിനുശേഷം, ഇലയുടെ താപനില ഒരു പരിധിവരെ കുഴയ്ക്കുന്നതിന് കുറയുന്നു. പഴയ ഇലകളിൽ സെല്ലുലോസിന്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കമുണ്ട്, ഉരുളുന്ന സമയത്ത് സ്ട്രിപ്പുകളായി മാറുന്നത് എളുപ്പമല്ല, ചൂടുള്ള കുഴച്ചിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്. നല്ല നിറവും സ aroരഭ്യവും നിലനിർത്താൻ, തണുത്ത കുഴമ്പിന്റെ ഉപയോഗം, സ്ട്രിപ്പുകളായി ചുരുങ്ങാൻ എളുപ്പമാണ്.

നിലവിൽ, ലോംഗ്ജിംഗ്, ബിലൂചുൻ, മറ്റ് കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച തേയില എന്നിവയുടെ ഉൽപാദനത്തിന് പുറമേ, റോളിംഗ് മെഷീൻ ഉപയോഗിച്ചാണ് ചായയുടെ ഭൂരിഭാഗവും ഉരുട്ടുന്നത്. അതായത്, പുതിയ ഇലകൾ കുഴയ്ക്കുന്ന ബാരലിൽ ഇടുക, റോളിംഗ് മെഷീൻ കവർ മൂടുക, റോളിംഗിന് ഒരു നിശ്ചിത മർദ്ദം ചേർക്കുക. സമ്മർദ്ദത്തിന്റെ തത്വം "വെളിച്ചം, ഭാരം, വെളിച്ചം". അതായത് ആദ്യം മൃദുവായി അമർത്തുക, തുടർന്ന് ക്രമേണ വഷളാക്കുക, തുടർന്ന് പതുക്കെ കുറയ്ക്കുക, സമ്മർദ്ദത്തിന്റെ അവസാന ഭാഗം ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് ആക്കുക. റോളിംഗ് ഇല കോശങ്ങളുടെ നാശത്തിന്റെ നിരക്ക് സാധാരണയായി 45-55%ആണ്, കൂടാതെ ചായ ജ്യൂസ് ഇലയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നു, കൂടാതെ കൈയ്ക്ക് ലൂബ്രിക്കേറ്റും പശയും തോന്നുന്നു.

ഉണങ്ങാൻ വറുത്ത ഗ്രീൻ ടീ

ധാരാളം ഉണക്കൽ രീതികളുണ്ട്, ചിലത് ഡ്രയർ അല്ലെങ്കിൽ ഡ്രയർ ഉണക്കൽ, ചിലത് കലം ഫ്രൈ, ചിലത് റോളിംഗ് ബാരൽ ഫ്രൈ ഡ്രൈ, എന്നാൽ ഏത് രീതിയിലായാലും, ഉദ്ദേശ്യം: ഒന്ന്, ഫിനിഷിംഗിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള ഇലകൾ നിർമ്മിക്കുന്നത് തുടരുന്നു ഉള്ളടക്കത്തിലെ മാറ്റങ്ങൾ, ആന്തരിക നിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുക; രണ്ടാമതായി, റോളിംഗ് ഫിനിഷിംഗ് റോപ്പിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, ആകൃതി മെച്ചപ്പെടുത്തുക; മൂന്ന്, അമിതമായ ഈർപ്പം പുറന്തള്ളുക, പൂപ്പൽ തടയുക, സംഭരിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. അവസാനമായി, ഉണങ്ങിയ ശേഷം, തേയില ഇലകൾ സുരക്ഷിതമായ സംഭരണ ​​വ്യവസ്ഥകൾ പാലിക്കണം, അതായത്, ഈർപ്പം 5-6%ആയിരിക്കണം, കൂടാതെ ഇലകൾ കൈകൊണ്ട് കഷണങ്ങളാക്കാം.

വറുത്ത ഗ്രീൻ ടീയുടെ അവലോകനം

ഐബ്രോ ടീയ്ക്കായി ശുദ്ധീകരിച്ചതിനുശേഷം നീളത്തിൽ വറുത്ത പച്ച. അവയിൽ, ജെയ്ൻ പുരികത്തിന്റെ ആകൃതിയിലുള്ള കെട്ട്, കളർ ഗ്രീൻ എംബെല്ലിഷ് ഫ്രോസ്റ്റിംഗ്, സൂപ്പ് കളർ മഞ്ഞ ഗ്രീൻ ബ്രൈറ്റ്, ചെസ്റ്റ്നട്ട് സുഗന്ധം, മൃദുവായ രുചി, മഞ്ഞ, പച്ച ഇലകളുടെ അടിഭാഗം, കുമിളയുടെ ആകൃതി, ചാര, സുഗന്ധം എന്നിവ ശുദ്ധമല്ല, സ്മോക്ക് ചാർ അടുത്ത ഫയൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.

(1) കയറ്റുമതിക്കായുള്ള പുരിക ചായയുടെ സ്റ്റാൻഡേർഡ് സാമ്പിൾ വിഭജിക്കാം: ടെസെൻ, ഷെൻമി, സിയു മേയ്, യുച്ച, ഗോങ്‌സി. നിർദ്ദിഷ്ട ഡിസൈനുകൾക്കും ഇനങ്ങൾക്കും പട്ടിക കാണുക. ഓരോ നിറത്തിന്റെയും ഗുണനിലവാര ആവശ്യകതകൾ: സാധാരണ ഗുണനിലവാരം, കളറിംഗ്, സുഗന്ധം അല്ലെങ്കിൽ രുചി പദാർത്ഥങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുന്നില്ല, പ്രത്യേക ഗന്ധമില്ല, ചായ ഇതര ഉൾപ്പെടുത്തലുകളില്ല.

(2) പുരികം ചായ ഗ്രേഡിംഗ് തത്വം പുരികത്തിലെ ചായയുടെ ഗുണനിലവാരത്തിന്റെ വ്യാപാര മൂല്യനിർണ്ണയം, പലപ്പോഴും നിയമപരമായ ചായ ഫിസിക്കൽ സ്റ്റാൻഡേർഡ് സാമ്പിൾ താരതമ്യത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, സാധാരണയായി സ്റ്റാൻഡേർഡ് "ഹൈ", "ലോ", "തത്തുല്യമായ" മൂന്ന് ഗ്രേഡ് വിലയേക്കാൾ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ടെസെൻ ഗ്രേഡ് 1 ഒരു ഉദാഹരണമായി എടുത്ത്, ടേബിൾ അനുസരിച്ച് പുരിക ചായയുടെ ഗ്രേഡിംഗ് നടത്തി.

ഐബ്രോ ടീ എക്സ്പോർട്ടിനുള്ള ട്രേഡ് സ്റ്റാൻഡേർഡ് (1977 ൽ ഷാങ്ഹായ് ടീ കമ്പനി സ്വീകരിച്ചത്)

ചായ ചായ ചായ കോഡ് രൂപ സവിശേഷതകൾ

മിയാവോ ഫെംഗിനൊപ്പം സ്പെഷ്യൽ ജെൻ സ്പെഷ്യൽ ഗ്രേഡ് 41022 അതിലോലമായ, ഇറുകിയ നേരായ

ലെവൽ 1 9371 നേർത്ത ഇറുകിയ, കനത്ത ഖര

ലെവൽ 2 9370 ഇറുകിയ കെട്ട്, ഇപ്പോഴും കനത്ത ഖര

ജെയ്ൻ പുരികത്തിന്റെ ലെവൽ 9369 ഇറുകിയ കെട്ട്

ലെവൽ 9368 ഇറുകിയ കെട്ട്

ഗ്രേഡ് 3 9367 ചെറുതായി കട്ടിയുള്ള അയഞ്ഞ

ഗ്രേഡ് 4 9366 നാടൻ പൈൻ

ക്ലാസ്സ് 3008 നാടൻ അയഞ്ഞ, വെളിച്ചം, ലളിതമായ തണ്ട്

റെയിൻ ടീ ലെവൽ 8147 ഷോർട്ട് ബ്ലണ്ട് ഫൈൻ ടെൻഡോണുകൾ

സ്ട്രിപ്പുകളുള്ള സൂപ്പർ ഗ്രേഡ് 8117 ടെൻഡർ ടെൻഡോണുകൾ

റിബണുകളുള്ള Xiu Mei ലെവൽ I 9400 ഷീറ്റ്

ഗ്രേഡ് II 9376 അടരുകളായി

ലെവൽ 3 9380 ഭാരം കുറഞ്ഞ നേർത്ത കഷണം

ചായ കഷ്ണങ്ങൾ 34403 ഇളം ഫൈൻ ഗോങ്ക്സി സ്പെഷ്യൽ 9377 കളർ അലങ്കാരം, റൗണ്ട് ഹുക്ക് ആകൃതി, കട്ടിയുള്ള ഖര

ലെവൽ 9389 നിറം ഇപ്പോഴും പ്രവർത്തിക്കുന്നു, റൗണ്ട് ഹുക്ക് ആകൃതി, ഇപ്പോഴും കനത്ത സോളിഡ്

രണ്ടാം ഗ്രേഡ് 9417 നിറം അല്പം വരണ്ട, കൂടുതൽ ഹുക്ക്, ഗുണനിലവാരമുള്ള വെളിച്ചം

ലെവൽ 3 9500 നിറം വരണ്ട, ശൂന്യമായ, ഹുക്ക്

നോൺ -ക്ലാസ് 3313 പൊള്ളയായ അയഞ്ഞ, ഫ്ലാറ്റ്, ഷോർട്ട് ബ്ലണ്ട്

പുരിക ചായയുടെ വർഗ്ഗീകരണം എയർ സോർട്ടിംഗ് മെഷീനിലെ ചായയുടെ ഭാരമായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു; ഫ്ലാറ്റ് റൗണ്ട് മെഷീനിലെ അരിപ്പ തുളയുടെ വലുപ്പം അനുസരിച്ചാണ് ടീ ബോഡിയുടെ വലുപ്പം നിശ്ചയിക്കുന്നത്

u=4159697649,3256003776&fm=26&gp=0[1]
u=3106338242,1841032072&fm=26&gp=0[1]
TU (2)

ചായ ചുരുക്കമാണ്

അതിന്റെ ചായ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ ഡോംഗ്റ്റിംഗ് ബിലൂചുൻ, നാൻജിംഗ് യുഹുവ ചായ, ജിൻജിയു ഹുയിമിംഗ്, ഗാവോകിയാവോ യിൻഫെങ്, ഷാവോഷൻ ഷാവോഫെങ്, അൻഹുവാ സോംഗ്നീഡിൽ, ഗുജാംഗ്ജോജിയൻ, ജിയാൻഗ്വാ മാജിയാൻ, ദയോംഗ് മാജിയാൻ, സിൻയാങ് മാജിയാൻ, ഗ്വിപ്പിംഗ് സിഷാൻ ഗ്വാൻ, ലുപിൻ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ഡോങ്റ്റിംഗ് ബിലൂചുൻ പോലുള്ള രണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു ഹ്രസ്വ വിവരണം ഇതാ: ജിയാങ്സു പ്രവിശ്യയിലെ വുക്സിയൻ കൗണ്ടിയിലെ തായ്ഹു തടാകത്തിൽ നിന്ന്, ബിലുചുൻ പർവതത്തിന്റെ മികച്ച ഗുണനിലവാരം. കേബിളിന്റെ ആകൃതി നല്ലതാണ്, ഒച്ചുകളെപ്പോലെ ചുരുണ്ട്, പെക്കോ തുറന്നുകാണിക്കുന്നു, നിറം വെള്ളി-പച്ച മറച്ച കുയി തിളങ്ങുന്നതാണ്; എൻഡോപ്ലാസം സുഗന്ധം നിലനിൽക്കുന്നു, സൂപ്പിന്റെ നിറം പച്ചയും വ്യക്തവുമാണ്, രുചി പുതിയതും മധുരവുമാണ്. ഇലകളുടെ അടിഭാഗം മൃദുവായതും മൃദുവായതും തിളക്കമുള്ളതുമാണ്.

ഗോൾഡ് അവാർഡ് ഹ്യൂമിംഗ്: സെജിയാങ് പ്രവിശ്യയിലെ യുൻഹെ കൗണ്ടിയിൽ നിർമ്മിച്ചത്. 1915 -ലെ പനാമ വേൾഡ് എക്‌സ്‌പോസിഷനിൽ സ്വർണ്ണ മെഡലിന്റെ പേരിലാണ് ഇത് അറിയപ്പെട്ടത്. കേബിളിന്റെ ആകൃതി നല്ലതും വൃത്തിയുള്ളതുമാണ്, മിയാവോ ഷോയ്ക്ക് ഒരു കൊടുമുടിയുണ്ട്, നിറം പച്ചയും അലങ്കാരവുമാണ്. പൂക്കളുടെയും പഴങ്ങളുടെയും സുഗന്ധം, തെളിഞ്ഞതും തിളക്കമുള്ളതുമായ സൂപ്പ് നിറം, മധുരവും ഉന്മേഷദായകവുമായ രുചി, ഇളം പച്ച, തിളക്കമുള്ള ഇലകൾ എന്നിവയോടുകൂടിയ എൻഡോക്വാളിറ്റി സുഗന്ധം ഉയർന്നതും നിലനിൽക്കുന്നതുമാണ്.

ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകൾ

ചൈനയുടെ ആദ്യത്തെ "വൃത്തിയാക്കാനുള്ള ഗ്രീൻ ടീ പ്രാഥമിക ഉൽപാദന ലൈൻ" വിജയകരമായി വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു

ടെക്നോളജി സപ്പോർട്ട് യൂണിറ്റിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള അൻഹുയി പ്രവിശ്യ കാർഷിക സമിതി ആതിഥേയത്വം വഹിക്കുന്നത്, അൻഹൂയ് കാർഷിക സർവകലാശാല പ്രൊഫസർ സിയാവോ-ചുൻ വാൻ, പ്രോജക്ട് ചീഫ് പ്രോജക്റ്റ് ഓഫ് പ്രോജക്ട് 948 "എക്സ്പോർട്ട് റീജിയണൽ ടീ പ്രോസസ്സിംഗ് ടെക്നോളജി ട്രാൻസ്ഫർ ആൻഡ് ഇൻഡസ്ട്രിയലൈസേഷൻ" ഗവേഷണ ഉള്ളടക്കത്തിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക " പരമ്പരാഗത ഗ്രീൻ ടീ ക്ലീൻ ഉൽപാദനത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ ", ഡിസംബർ 6 ന് ഹഗ് സെംഗ്നിംഗ് കൗണ്ടിയിൽ കാർഷിക മന്ത്രാലയത്തിലൂടെ സംഘടനയുടെ വിദഗ്ദ്ധ വാദം.

ചൈനയിൽ സ്വതന്ത്രമായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത് നിർമ്മിച്ച ഓട്ടോമേഷനും തുടർച്ചയുമായി സംയോജിപ്പിച്ച വറുത്ത ഗ്രീൻ ടീയുടെ പ്രാഥമിക സംസ്കരണത്തിനുള്ള ആദ്യത്തെ ശുദ്ധമായ പ്രോസസ്സിംഗ് ലൈനാണ് ഈ പ്രൊഡക്ഷൻ ലൈൻ. ചൈനയിലെ നിലവിലുള്ള തേയില ഉൽപാദനത്തിലെ സിംഗിൾ മെഷീൻ പ്രവർത്തനത്തിന്റെ അവസ്ഥ അത് മാറ്റി, പുതിയ ഇലകൾ മുതൽ ഉണങ്ങിയ ചായ വരെ തുടർച്ചയായ ഉൽപാദന പ്രക്രിയ മുഴുവൻ തിരിച്ചറിഞ്ഞു, ഡിജിറ്റൽ ഉത്പാദനം യാഥാർത്ഥ്യമാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു നല്ല പ്ലാറ്റ്ഫോം നൽകി. മുഴുവൻ ഉൽപാദന പ്രക്രിയയുടെയും ഡിജിറ്റൽ നിയന്ത്രണം തിരിച്ചറിയാൻ ഓട്ടോമാറ്റിക് കൺട്രോൾ ടെക്നോളജി സ്വീകരിക്കുന്നു. ശുദ്ധമായ energyർജ്ജത്തിന്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിലൂടെയും ഉപയോഗത്തിലൂടെയും ശുദ്ധമായ സംസ്കരണ സാമഗ്രികളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പും മലിനീകരണവും ശബ്ദ നിയന്ത്രണവും സംസ്കരണ പരിസ്ഥിതി ശുചിത്വവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ ശുദ്ധമായ സംസ്കരണം യാഥാർത്ഥ്യമായി.

പ്രദർശനത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്ന വിദഗ്ദ്ധർ സമ്മതിക്കുന്നു, ഈ ഉൽ‌പാദന ലൈൻ ഞങ്ങളുടെ പരമ്പരാഗത സ്റ്റൈർ-ഫ്രൈഡ് ഗ്രീൻ ടീയുടെ പ്രോസസ്സിംഗ് മെഷിനറിയുടെ സവിശേഷതകളും ഗുണങ്ങളും നിലനിർത്തുകയും മുന്നോട്ട് കൊണ്ടുപോകുകയും ചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ മൊത്തത്തിലുള്ള രൂപകൽപ്പനയിൽ അന്തർദേശീയ സമാന ഉൽ‌പാദന ലൈനിന്റെ വിപുലമായ തലത്തിലെത്തി ലെവൽ, ചില സിംഗിൾ മെഷീനുകളുടെ ഡിസൈൻ ലെവൽ അന്താരാഷ്ട്ര മുൻനിരയിലെത്തി. ചൈനയിൽ വറുത്ത ഗ്രീൻ ടീയുടെ പ്രാഥമിക ഉത്പാദനം യഥാർത്ഥത്തിൽ ശുചിത്വം, ഓട്ടോമേഷൻ, തുടർച്ച, ഡിജിറ്റലൈസേഷൻ എന്നിവയുടെ കാലഘട്ടത്തിലേക്ക് ചുവടുവെച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉൽപാദന ലൈനിന്റെ ജനനം അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു. ഇത് ചൈനയുടെ പരമ്പരാഗത വറുത്ത ഗ്രീൻ ടീയുടെ സംസ്കരണ നിലവാരം വളരെയധികം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും വിദേശ നാണ്യം നേടാനുള്ള ചൈനയുടെ ചായ കയറ്റുമതിയുടെ കഴിവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.


  • മുമ്പത്തെ:
  • അടുത്തത്:
  • നിങ്ങളുടെ സന്ദേശം ഇവിടെ എഴുതി ഞങ്ങൾക്ക് അയയ്ക്കുക

    ഉൽപ്പന്ന വിഭാഗങ്ങൾ