ഗ്വാൻ യിൻ ടൈ
| ഉത്പന്നത്തിന്റെ പേര് | ഗ്രീൻ ടീ |
| ടീ സീരീസ് | ഗ്വാൻ യിൻ കെട്ടുക |
| ഉത്ഭവം | സിചുവാൻ പ്രവിശ്യ, ചൈന |
| രൂപഭാവം | പരന്നതും മിനുസമാർന്നതും വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതുമാണ് |
| സുഗന്ധം | പുതിയതും ഉയർന്നതുമായ സുഗന്ധം |
| രുചി | മൃദുവും പുതുമയും |
| പാക്കിംഗ് | പേപ്പർ ബോക്സിനോ ടിന്നിനോ വേണ്ടി 25 ഗ്രാം, 100 ഗ്രാം, 125 ഗ്രാം, 200 ഗ്രാം, 250 ഗ്രാം, 500 ഗ്രാം, 1000 ഗ്രാം, 5000 ഗ്രാം |
| 1KG,5KG,20KG,40KG മരം കെയ്‌സിനായി | |
| പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഗണ്ണി ബാഗിന് 30KG, 40KG, 50KG | |
| ഉപഭോക്താവിന്റെ ആവശ്യകതകൾ പോലെ മറ്റേതെങ്കിലും പാക്കേജിംഗ് ശരിയാണ് | |
| MOQ | 100KG |
| നിർമ്മിക്കുന്നു | YIBIN Shuangxing Tea Industry Co., LTD |
| സംഭരണം | ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി വരണ്ടതും തണുത്തതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക |
| വിപണി | ആഫ്രിക്ക, യൂറോപ്പ്, മിഡിൽ ഈസ്റ്റ്, മിഡിൽ ഏഷ്യ |
| സർട്ടിഫിക്കറ്റ് | ഗുണനിലവാര സർട്ടിഫിക്കറ്റ്, ഫൈറ്റോസാനിറ്ററി സർട്ടിഫിക്കറ്റ്, ISO, QS, CIQ, HALAL എന്നിവയും മറ്റുള്ളവയും ആവശ്യകതകളായി |
| സാമ്പിൾ | സൗജന്യ സാമ്പിൾ |
| ഡെലിവറി സമയം | ഓർഡർ വിശദാംശങ്ങൾ സ്ഥിരീകരിച്ചതിന് ശേഷം 20-35 ദിവസം |
| ഫോബ് പോർട്ട് | YIBIN/CHONGQING |
| പേയ്മെന്റ് നിബന്ധനകൾ | ടി/ടി |
ഗ്രീൻ ടീ വിഭാഗത്തിൽപ്പെടുന്ന ചൈനയിലെ പ്രശസ്തമായ പത്ത് ടീകളിൽ ഒന്നാണ് ടിഗ്വാനയിൻ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ചായ.ഫുജിയാൻ പ്രവിശ്യയിലെ ക്വാൻഷൗ സിറ്റിയിലെ സിപ്പിംഗ് ടൗണിലാണ് ആദ്യം ഉത്പാദിപ്പിച്ചത്.ഗ്രീൻ ടീയ്ക്കും കട്ടൻ ചായയ്ക്കും ഇടയിലാണ് ടിഗ്വാനിൻ ചായ, സെമി-ഫെർമെന്റഡ് ടീ വിഭാഗത്തിൽ പെടുന്നു.Tieguanyin ചായയ്ക്ക് ഒരു സവിശേഷമായ "സങ്കൽപ്പത്തിന്റെ ടോൺ ചാം" ഉണ്ട്, അതിലോലമായ സുഗന്ധവും ഗംഭീരമായ ആകർഷണീയതയും.ജനറൽ ടീയുടെ ആരോഗ്യ പരിപാലന പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് പുറമേ, ആന്റി-ഏജിംഗ്, ആർട്ടീരിയോസ്ക്ലെറോസിസ്, പ്രമേഹം തടയലും സുഖപ്പെടുത്തലും, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കലും ബോഡി ബിൽഡിംഗും, ദന്തക്ഷയത്തെ തടയുകയും ചികിത്സിക്കുകയും ചെയ്യുക, ചൂട് ഇല്ലാതാക്കുക, ആന്തരിക ചൂട് കുറയ്ക്കുക, പ്രതിരോധം എന്നിവയും ഇതിന് ഉണ്ട്. - പുകവലിയും ശോഷണവും.
ഉയർന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ചായ പോളിഫിനോൾസ്, ആൽക്കലോയിഡുകൾ എന്നിവ ടിഗ്വാനയിനിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.ഇതിന് പലതരം പോഷകങ്ങളും ഔഷധ ചേരുവകളും ഉണ്ട്, കൂടാതെ ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിന്റെ പ്രവർത്തനവുമുണ്ട്.റിപ്പബ്ലിക് ഓഫ് ചൈനയുടെ 8-ാം വർഷത്തിൽ, മുഴ പ്രദേശത്ത് ട്രയൽ പ്ലാന്റിംഗിനായി ഫുജിയാൻ പ്രവിശ്യയിലെ ആൻസിയിൽ നിന്ന് ഇത് അവതരിപ്പിച്ചു, ഇത് "ഹോങ്‌സിൻ ടിഗ്വാൻയിൻ", "ക്വിംഗ്‌സിൻ ടിഗ്വാനയിൻ" എന്നിങ്ങനെ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.പ്രധാന ഉൽപാദന മേഖല വെൻഷാൻ ഘട്ടത്തിലായിരുന്നു, വൃക്ഷം തിരശ്ചീനമായ ടെൻഷനിംഗ് തരത്തിലായിരുന്നു, പരുക്കനും കടുപ്പമുള്ളതുമായ ശാഖകൾ, താരതമ്യേന അയഞ്ഞ ഇലകൾ, കുറച്ച് മുകുളങ്ങളും കട്ടിയുള്ള ഇലകളും, കുറഞ്ഞ വിളവ്.എന്നിരുന്നാലും, തേയില പാക്കേജ് നടീലിന്റെ ഗുണനിലവാരം ഉയർന്നതായിരുന്നു, കൂടാതെ ഉൽപ്പാദന തീയതി ക്വിൻസിൻ വുലോങ്ങിനേക്കാൾ വൈകിയാണ്.അതിന്റെ വൃക്ഷത്തിന്റെ ആകൃതി ചെറുതാണ്, ഇല ദീർഘവൃത്താകൃതിയിലാണ്, ഇല വളരെ കട്ടിയുള്ള മാംസമാണ്.ഇലകൾ പരന്നതാണ്.
ചരിത്രപരമായ വികസനം
ടൈഗ്വാൻയിൻ സമയം സൃഷ്ടിച്ചു
ക്വിംഗ് രാജവംശത്തിലെ അപ്പർ മിംഗ് രാജവംശത്തിന്റെ തേയില ഉൽപ്പാദന നിയമത്തിൽ ഇങ്ങനെ പറയുന്നു: "ഗ്രീൻ ടീയുടെ ഉത്ഭവം (അതായത് ഊലോംഗ് ടീ) : ഫുജിയാൻ പ്രവിശ്യയിലെ ആൻസിയിലെ അധ്വാനിക്കുന്ന ആളുകൾ മൂന്നാം മുതൽ പതിമൂന്നാം വർഷം വരെ ഗ്രീൻ ടീ സൃഷ്ടിക്കുകയും കണ്ടുപിടിക്കുകയും ചെയ്തു ( 1725-1735) ക്വിംഗ് രാജവംശത്തിലെ യോങ്‌ഷെങ്ങിന്റെ, ഇത് ആദ്യം വടക്കൻ ഫുജിയാനിലേക്കും പിന്നീട് തായ്‌വാൻ പ്രവിശ്യയിലേക്കും അവതരിപ്പിച്ചു.
മികച്ച ഗുണമേന്മയും അതുല്യമായ സുഗന്ധവും കാരണം, Tieguanyin വ്യത്യസ്ത സ്ഥലങ്ങളിൽ പരസ്പരം പകർത്തി, തെക്കൻ ഫുജിയാൻ, വടക്കൻ ഫുജിയാൻ, ഗ്വാങ്‌ഡോംഗ്, തായ്‌വാൻ തുടങ്ങിയ ഊലോങ് തേയില പ്രദേശങ്ങളിലേക്ക് വ്യാപിച്ചു.
1970-കളിൽ ജപ്പാനിൽ "ഊലോങ് ടീ ഫീവർ" ആരംഭിക്കുകയും ഊലോങ് ചായ ലോകമെമ്പാടും പ്രചാരത്തിലാവുകയും ചെയ്തു.ജിയാങ്‌സി, സെജിയാങ്, അൻഹുയി, ഹുനാൻ, ഹുബെയ്, ഗുവാങ്‌സി എന്നിവയും മറ്റ് ചില ഗ്രീൻ ടീ പ്രദേശങ്ങളും ഊലോങ് ടീയുടെ ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യ അവതരിപ്പിക്കുകയും "ഗ്രീൻ ടീ ടു ഓലോംഗ് ടീ" (ഗ്രീൻ ടീ മുതൽ ഒലോംഗ് ടീ വരെ) നടപ്പിലാക്കുകയും ചെയ്തു.
ചൈനയിലെ ഊലോംഗ് ചായയ്ക്ക് നാല് പ്രധാന ഉൽപാദന മേഖലകളുണ്ട്: തെക്കൻ ഫുജിയാൻ, വടക്കൻ ഫുജിയാൻ, ഗ്വാങ്‌ഡോംഗ്, തായ്‌വാൻ.ഫുജിയാന് ഏറ്റവും ദൈർഘ്യമേറിയ ഉൽപ്പാദന ചരിത്രവും ഏറ്റവും വലിയ ഉൽപ്പാദനവും മികച്ച ഗുണനിലവാരവുമുണ്ട്.ആൻസി ടിഗ്വാനിൻ, വുയി റോക്ക് ടീ എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും പ്രശസ്തമാണ്.[1]
Tieguanyin എന്ന പേരിന്റെ ഉത്ഭവം
താങ്ങിന്റെ അവസാനത്തിലും ആദ്യകാല സോംഗ് രാജവംശങ്ങളിലും, പെയ് (പൊതുനാമം) എന്ന് പേരുള്ള ഒരു പ്രമുഖ സന്യാസി ആൻസി സുമൻ മാ പർവതത്തിന് കിഴക്കുള്ള ഷെങ്ക്വാൻ റോക്കിലെ അഞ്ചാങ് യുവാനിൽ താമസിച്ചിരുന്നു.അദ്ദേഹം സ്വയം ചായ ഉണ്ടാക്കി ഗ്രാമവാസികളെ പഠിപ്പിച്ചു, അവർ ചായയെ പുണ്യവൃക്ഷം എന്ന് വിളിച്ചു.യുവാൻ ഫെംഗിന്റെ (1083) ആറാം വർഷത്തിൽ, ആൻസി കടുത്ത വരൾച്ച ബാധിച്ചപ്പോൾ, മഴയ്ക്കും ഫലപരിശോധനയ്ക്കും വേണ്ടി പ്രാർത്ഥിക്കാൻ മാസ്റ്റർ പൂസു ക്ഷണിക്കപ്പെട്ടു.ഗ്രാമവാസികൾ മാസ്റ്റർ പൂസുവിനെ ക്വിംഗ്‌ഷുയാനിൽ താമസിക്കാൻ ക്ഷണിച്ചു.ഗ്രാമവാസികൾക്ക് ഉപകാരപ്പെടുന്നതിനായി അദ്ദേഹം ഒരു ക്ഷേത്രം പണിയുകയും റോഡുണ്ടാക്കുകയും ചെയ്തു.പവിത്രമായ ചായയുടെ ഔഷധഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് കേട്ടപ്പോൾ, തേയില എങ്ങനെ നടാമെന്നും ചായ ഉണ്ടാക്കാമെന്നും ഗ്രാമവാസികളോട് ഉപദേശം ചോദിക്കാൻ അദ്ദേഹം നൂറ് മൈൽ അകലെയുള്ള ഷെങ്ക്വാൻ റോക്കിലേക്ക് പോയി.പുണ്യവൃക്ഷങ്ങളും അദ്ദേഹം പറിച്ചുനട്ടു.
ഒരു ദിവസം, മാസ്റ്റർ പു സു (തെളിഞ്ഞ വെള്ളത്തിന്റെ പൂർവ്വികൻ) കുളിച്ച് ബുദ്ധന്റെ സുഗന്ധം മാറ്റി, ചായ എടുക്കാൻ തയ്യാറായ പുണ്യവൃക്ഷത്തിന് മുമ്പായി, മനോഹരമായ ഒരു ഫീനിക്സ് ചായ ചുവന്ന മുകുളങ്ങൾ കുടിക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തി, താമസിയാതെ ക്വിയാങ് (സാധാരണയായി ചെറുതായി അറിയപ്പെടുന്നു) മഞ്ഞ മാൻ) ചായ കഴിക്കാൻ, അവൻ ഈ രംഗം കണ്ടു, വളരെ നെടുവീർപ്പിട്ടു: "ലോകത്തിന്റെ സൃഷ്ടി, ശരിക്കും പവിത്രമായ മരങ്ങൾ."ഗ്രാൻഡ്‌മാസ്റ്റർ ക്വിങ്‌ഷൂയി ക്ഷേത്രത്തിൽ തിരിച്ചെത്തി, പവിത്രമായ നീരുറവയ്‌ക്കൊപ്പം ചായ ഉണ്ടാക്കി ചായ ഉണ്ടാക്കി.അവൻ സ്വയം ചിന്തിച്ചു: വിശുദ്ധ പക്ഷികളും വിശുദ്ധ മൃഗങ്ങളും സന്യാസിമാരും പവിത്രമായ ചായ പങ്കിടുന്നു, സ്വർഗ്ഗീയ വിശുദ്ധന്മാരും അവിടെയുണ്ട്.അതിനുശേഷം ടിയാൻഷെങ് ചായ ഗ്രാമവാസികൾക്കുള്ള അദ്ദേഹത്തിന്റെ ചികിത്സയുടെ വിശുദ്ധ വശമായി മാറി.
ശുദ്ധജലത്തിന്റെ പൂർവ്വികനായ യജമാനൻ ഗ്രാമവാസികൾക്ക് വളരാനും ചായ ഉണ്ടാക്കാനുമുള്ള വഴിയും കൈമാറി.നന്യാൻ ഫൂട്ട്ഹിൽ, ഒരു വിരമിച്ച വേട്ടയാടൽ ജനറലായ "ഊലോംഗ്", തേയില വേട്ട എടുക്കാൻ മലമുകളിലേക്ക് പോയതിനാൽ, മനഃപൂർവ്വം വിറയ്ക്കുന്ന പച്ച പ്രക്രിയയും അഴുകൽ പ്രക്രിയയും കണ്ടുപിടിച്ചു, TianSheng ചായയ്ക്ക് കാൽ കൂടുതൽ സൌരഭ്യവും കൂടുതൽ മൃദുലമായ രുചിയും ഉണ്ടാക്കി.അദ്ദേഹത്തിൽ നിന്ന് പഠിക്കാൻ ആളുകൾ, പിന്നീട് ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് ചായ ഉണ്ടാക്കാൻ ഞങ്ങൾ എല്ലാവരും ഊലോങ് ചായ എന്ന് വിളിച്ചു.
ബന്ധുക്കളെയും സുഹൃത്തുക്കളെയും സന്ദർശിക്കാൻ വാങ് ഷി-ലെറ്റ് പുറപ്പെട്ടു, സൗത്ത് റോക്കിന്റെ താഴ്‌വരയിൽ ഈ ചായ കണ്ടെത്തി.ക്വിയാൻലോങ്ങിന്റെ ഭരണത്തിന്റെ ആറാം വർഷത്തിൽ (1741), ആചാര വകുപ്പിലെ അസിസ്റ്റന്റ് മിനിസ്റ്റർ സ്ക്വയർ ബഡ്ഡിന് ആദരാഞ്ജലി അർപ്പിക്കാനും ചായ സമ്മാനിക്കാനും വാങ് ഷിയെ തലസ്ഥാനത്തേക്ക് വിളിപ്പിച്ചു.ഫാങ് ബാവോ ചായ രുചിച്ചതിനുശേഷം, അത് ചായയുടെ നിധിയാണെന്ന് അദ്ദേഹത്തിന് തോന്നി, അതിനാൽ അദ്ദേഹം അത് ക്വിയാൻലോങ്ങിന് സമ്മാനിച്ചു.ചായ എവിടെ നിന്ന് കിട്ടി എന്ന് ചോദിക്കാൻ ക്വിയാൻലോങ് വാങ് ഷിരാംഗിനെ വിളിച്ചു.ചായയുടെ ഉത്ഭവത്തെക്കുറിച്ച് വാങ് വിശദമായി വിശദീകരിച്ചു.
ടിഗ്വാനിൻ ഉത്ഭവ വിതരണം
ലോകപ്രശസ്തമായ തേയിലയുടെ ജന്മദേശം മാത്രമല്ല, ദേശീയ പ്രശസ്തമായ ഊലോങ് ചായയുടെ ജന്മസ്ഥലവും ഫുജിയാൻ പ്രവിശ്യയിലെ ഊലോങ് ചായയുടെ കയറ്റുമതി അടിത്തറയുമാണ് ആൻസി കൗണ്ടി.ആൻസി ടീ ഉൽ‌പാദനത്തിന് ഒരു നീണ്ട ചരിത്രമുണ്ട്, പ്രകൃതിദത്ത സാഹചര്യങ്ങൾ, മികച്ച ഗുണനിലവാരമുള്ള ചായ.
ഇനങ്ങളുടെ വർഗ്ഗീകരണം
അഴുകൽ ബിരുദവും ഉൽപ്പാദന പ്രക്രിയയും അനുസരിച്ച്, ടിഗ്വാൻയിനിന്റെ പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ ഏകദേശം മൂന്ന് തരങ്ങളായി തിരിക്കാം, അതായത്, സുഗന്ധ തരം, ലുഷൗ-ഫ്ലേവർ തരം, ചെൻ സുഗന്ധ തരം.
വ്യക്തമായ സുഗന്ധമുള്ള ടിഗ്വാൻയിൻ: ഇത് നാവിന്റെ അഗ്രത്തിൽ നേരിയതും ചെറുതായി മധുരവുമാണ്.ഇത് ആധുനിക സാങ്കേതികവിദ്യയിലേക്ക് ചായ്‌വുള്ളതും വിപണിയിൽ ഏറ്റവും വലിയ പങ്ക് വഹിക്കുന്നതുമാണ്.Qingxiang തരം Tieguanyin നിറം പച്ച, വ്യക്തമായ സൂപ്പ്, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ സൌരഭ്യവാസനയായ, വ്യക്തമായ പൂക്കൾ, മൃദുവായ രുചി.പുതിയ ചായ തണുത്തതിനാൽ, അധികം കുടിക്കാൻ കഴിയില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം ഒരു നിശ്ചിത അളവിലുള്ള വയറ്റിൽ മുറിവ്, ഉറക്കമില്ലായ്മ ഉണ്ടാകും.
Luzhou-ഫ്ലേവർ Tieguanyin: Luzhou-ഫ്ലേവർ രുചിയിൽ മൃദുവും, സുഗന്ധത്തിൽ നീണ്ടതും, സ്വാദിൽ മധുരവുമാണ്.പരമ്പരാഗത സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ചായ ഇലകൾ വറുത്ത് വീണ്ടും സംസ്കരിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഉൽപ്പന്നമാണിത്.ലുഷൗ ഫ്ലേവർ ടൈപ്പ് ടൈഗ്വാൻയിനിന് "സുഗന്ധമുള്ളതും കട്ടിയുള്ളതും മെലിഞ്ഞതും മധുരമുള്ളതുമായ" സവിശേഷതകളുണ്ട്.ഇരുണ്ട നിറവും, സ്വർണ്ണ നിറവും, ശുദ്ധമായ സുഗന്ധവും, രുചിയിൽ കട്ടിയുള്ളതുമാണ്.വ്യക്തമായ ഫ്ലേവർ തരവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ലുഷൗ ഫ്ലേവർ തരം ടൈഗ്വാനയിൻ പ്രകൃതിയിൽ ഊഷ്മളമാണ്, കൂടാതെ ദാഹം ശമിപ്പിക്കുകയും രക്തയോട്ടം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും പ്ലീഹയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും വയറു ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
Chen Xiang Tieguanyin: പഴയ ചായ അല്ലെങ്കിൽ പഴുത്ത ചായ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന Chen Xiang Tieguanyin, ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനും ആവർത്തിച്ചുള്ള പുനഃസംസ്കരണത്തിനും ശേഷം ലുഷൗ അല്ലെങ്കിൽ ക്വിങ്‌സിയാങ് ടിഗ്വാനയിൻ എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, കൂടാതെ അർദ്ധ-പുളിപ്പിച്ച ചായയിൽ പെടുന്നു."കട്ടിയുള്ളതും, മൃദുവായതും, നനഞ്ഞതും, മൃദുവായതുമായ" സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ചെൻ സിയാങ് ടിഗ്വാനിനുണ്ട്.ഇരുണ്ട നിറം, സമ്പന്നമായ സൂപ്പ്, മധുരവും മൃദുവും, കറ്റാർ റൈം എന്നിവയും ഇതിന്റെ സവിശേഷതയാണ്.അതിന്റെ സവിശേഷതകളും രുചിയും Pu'er ചായ, കട്ടൻ ചായ, കടും ചായ എന്നിവയോട് അടുത്താണ്, ചരിത്രപരവും സാംസ്കാരികവുമായ കനത്ത മഴയുണ്ട്.
കരിയിൽ വറുത്ത ടിഗ്വാനിൻ ഒരു തരം ടിഗ്വാനിൻ സുഗന്ധമാണ്, ഇത് പൂർത്തിയായ ഒലോംഗ് ടീ പ്രോസസ്സിംഗിന്റെ ഗുണനിലവാരം മാറ്റുന്നതിനുള്ള അവസാന പ്രക്രിയ കൂടിയാണ്.കരി ഉപയോഗിച്ചതിന് ശേഷം ടിഗ്വാനിൻ വ്യക്തമായ രുചിയുള്ള ചായ ഇലകൾ വറുക്കുന്ന പ്രക്രിയയാണിത്.ബേക്കിംഗിന്റെ സമയവും ആവൃത്തിയും താപനിലയും വ്യക്തിഗത രുചിയെയും വിപണിയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
Tieguanyin പ്രോസസ്സിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യ
Tieguanyin ന്റെ ഉത്പാദന പ്രക്രിയ
എടുക്കുക
മാർച്ച് അവസാനത്തോടെ മുളപൊട്ടുന്നു, വർഷത്തെ നാല് സീസണുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, വേനൽക്കാലത്തിന്റെ ആരംഭം വരെ (ഏപ്രിൽ പകുതി മുതൽ മെയ് ആദ്യം വരെ) സ്പ്രിംഗ് ടീക്ക് വേണ്ടിയുള്ള ധാന്യ മഴ, വാർഷിക മൊത്തം ഉൽപാദനത്തിന്റെ 40-45% ഉത്പാദനം;വേനൽക്കാല തേയിലയുടെ ഉൽപ്പാദനം 15-20% ആണ്.വേനൽക്കാല ചായയ്ക്ക് ശരത്കാലത്തിന്റെ തുടക്കം മുതൽ ചൂടിന്റെ അവസാനം വരെ (ആഗസ്റ്റ് ആദ്യം മുതൽ ഓഗസ്റ്റ് അവസാനം വരെ), ഉൽപാദനം 25-30% വരും;ശരത്കാല ചായയ്ക്ക് ശരത്കാല വിഷുദിനം മുതൽ തണുത്ത മഞ്ഞ് വരെ (സെപ്റ്റംബർ അവസാനം മുതൽ ഒക്ടോബർ ആദ്യം വരെ), ഉത്പാദനം 25-30% ആണ്.ഗ്രോത്ത് സോൺ വ്യത്യസ്ത തേയില ഇലകൾ വേർതിരിക്കേണ്ടതാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ആദ്യകാല പച്ച, ഉച്ചതിരിഞ്ഞ പച്ച, വൈകി പച്ച മുതൽ കർശനമായി വേർതിരിക്കുന്ന നിർമ്മാണം, മികച്ച ഗുണമേന്മയുള്ള.
Tieguanyin ചായയ്ക്ക് ഒരു പ്രത്യേക പിക്കിംഗ് ടെക്നിക് ഉണ്ട്.വളരെ ഇളം മുകുളങ്ങളും ഇലകളും എടുക്കുന്നതിനുപകരം, മൂപ്പെത്തിയതും പുതിയതുമായ 2-3 ഇലകൾ എടുക്കുന്നു, സാധാരണയായി "ഓപ്പൺ പിക്കിംഗ്" എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു, അതായത് ഇലകൾ പൂർണ്ണമായി വികസിപ്പിച്ച് നിൽക്കുന്ന മുകുളങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തുമ്പോൾ പറിച്ചെടുക്കുക എന്നാണ്.
തണുത്ത പച്ച
പുതിയ ഇലകൾ സ്റ്റാൻഡേർഡ് അനുസരിച്ച് ശേഖരിക്കുകയും പിന്നീട് വെയിലത്ത് ഉണക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് 4 മണിക്ക് സൂര്യൻ മൃദുവായപ്പോൾ, ഇലകൾ നേർത്തതായിരിക്കണം, യഥാർത്ഥ തിളക്കം നഷ്ടപ്പെടാൻ, ഇലയുടെ നിറം ഇരുണ്ട്, മൃദുവായ കൈ പൂപ്പൽ ഇലകൾ.പാരീറ്റൽ ലോബ് ഡ്രോപ്പ്, ഏകദേശം 6-9% ശരീരഭാരം കുറയുന്നു.പിന്നെ ഗ്രീൻ കൂൾ ചെയ്ത ശേഷം മുറിയിലേക്ക് നീങ്ങുക.
പച്ച ചെയ്യുക
ഷേക്ക് ഗ്രീൻ, സ്റ്റാൾ ഫേസ്, മൊത്തത്തിൽ പച്ച എന്നറിയപ്പെടുന്നു.ഗ്രീൻ ടീ ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഉയർന്ന സാങ്കേതികവിദ്യയും വഴക്കവും ഉള്ളതാണ്, കമ്പിളി ചായയുടെ ഗുണനിലവാരം തീരുമാനിക്കുന്നതിനുള്ള താക്കോലാണ്.ഇലകൾ ഇളകുമ്പോൾ, ഇലകളുടെ അരികുകൾ ഉരസുകയും ഇലകളുടെ അരികിലുള്ള കോശങ്ങൾക്ക് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.വ്യാപിച്ച ശേഷം, നിശ്ചിത താപനിലയിലും ഈർപ്പത്തിലും, ഇലകളിലെ ജലത്തിന്റെ ക്രമാനുഗതമായ നഷ്‌ടത്തിനൊപ്പം, ഇലകളിലെ പോളിഫെനോൾസ് എൻസൈമുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിൽ സാവധാനം ഓക്‌സിഡൈസ് ചെയ്യുകയും നിരവധി രാസമാറ്റങ്ങൾക്ക് കാരണമാവുകയും ചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ ഒലോംഗ് ചായയുടെ സവിശേഷ ഗുണങ്ങൾ രൂപപ്പെടുന്നു. .
Tieguanyin ന്റെ പുതിയ ഇലകൾ ഹൈപ്പർട്രോഫിക് ആണ്, വീണ്ടും കുലുക്കി പച്ച നിറമാക്കാനുള്ള സമയം നീട്ടി.കുലുക്കം മൊത്തത്തിൽ 3-5 തവണയാണ്, ഓരോ കുലുക്കത്തിന്റെയും വിപ്ലവങ്ങളുടെ എണ്ണം കുറവിൽ നിന്ന് കൂടുതലാണ്.ചെറുത് മുതൽ നീളം വരെ പച്ച വിരിച്ച ദൈർഘ്യം കുലുക്കിയ ശേഷം, ഇലയുടെ കനം നേർത്തതിൽ നിന്ന് കട്ടിയുള്ളതിലേക്ക് പരത്തുക.രണ്ടാമത്തെയും മൂന്നാമത്തെയും തവണ ഇളക്കുമ്പോൾ പച്ച രസം ശക്തമാകുന്നതുവരെ കുലുക്കണം, പുതിയ ഇലകൾ കടുപ്പമുള്ളതാണ്, സാധാരണയായി "സൂര്യനിലേക്കുള്ള മടക്കം" എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ തണ്ടിലെ ഇലകളിലെ ജലത്തിന്റെ അളവ് പുനർവിതരണം ചെയ്യുകയും സന്തുലിതമാവുകയും ചെയ്യും.നാലാമത്, പച്ച ഇലയുടെ നിറം, സുഗന്ധം മാറുന്ന ഡിഗ്രി, വഴക്കമുള്ള ഗ്രാപ് എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് അഞ്ച് തവണ പച്ച കുലുക്കുക.മിതമായ പച്ച ഇലകൾ, വെർമിലിയൻ ചുവന്ന ഇലയുടെ അരികുകൾ, ഇലകളുടെ മഞ്ഞ-പച്ചയുടെ മധ്യഭാഗം (അർദ്ധ പഴുത്ത വാഴപ്പഴത്തിന്റെ തൊലി നിറം), ഉയർത്തിയ ഇലകൾ, ഇലയുടെ അരികുകൾ പിന്നിലേക്ക് ചുരുളുകൾ, ഇലകളുടെ പിൻഭാഗത്ത് നിന്ന് സ്പൂൺ ആകൃതിയിലുള്ളത്, ഓർക്കിഡിന്റെ സുഗന്ധം പുറപ്പെടുവിക്കുക, ഇലകൾ ഉണ്ടാക്കുക. പച്ച തണ്ടുകൾ, പച്ച വയറിന്റെ ചുവന്ന അറ്റം, ചെറുതായി തിളങ്ങുന്നു, ഇലയുടെ അരികുകൾ തിളങ്ങുന്ന ചുവപ്പ് നിറം മതിയാകും, തണ്ടിന്റെ പുറംതൊലി ചുളിവുകൾ കാണിക്കുന്നു.
പരമ്പരാഗത
വറുത്ത പച്ച സമയബന്ധിതമായിരിക്കണം, പച്ച ഇല പച്ച രുചി അപ്രത്യക്ഷമായതിനാൽ, സൌരഭ്യവാസന നടത്തണം.റോളിംഗ്, ബേക്കിംഗ്: ടൈ ഗ്വാനിൻ റോളിംഗ് പലതവണ ആവർത്തിക്കുന്നു.ആദ്യം ഏകദേശം 3-4 മിനിറ്റ് കുഴയ്ക്കുക, ആദ്യത്തെ വറുത്തതിന് ശേഷം അൺബ്ലോക്ക് ചെയ്യുക.മൂന്ന് തവണ കുഴച്ച് മൂന്ന് തവണ വറുത്തതിന് ശേഷം, ചായ സ്ട്രിപ്പുകൾ 50-60 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് കുറഞ്ഞ തീയിൽ വറുത്ത്, പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് സാന്ദ്രമായ സുഗന്ധവും മൃദുവായ രുചിയും തിളക്കമുള്ള രൂപവും ലഭിക്കും.ടീ സ്ട്രിപ്പുകളുടെ ഉപരിതലം വെളുത്ത മഞ്ഞ് പാളിയാൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.കുഴയ്ക്കലും ഉരുളലും ബേക്കിംഗും പലതവണ ആവർത്തിക്കുന്നു.രൂപം തൃപ്തികരമാകുന്നതുവരെ.അവസാനം, പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം ചുട്ടു ഉണക്കുക.
ഫാൻ ജിയാൻ
സാവധാനം വറുത്ത ചായയ്ക്ക് ശേഷം, അവസാനം, ബ്രൈൻ കഷണങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക, മാലിന്യങ്ങൾ പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ്
പച്ച സാങ്കേതികവിദ്യ കുലുക്കുക
പ്രത്യേക വിശദീകരണത്തിന്റെ ഒരു ഉദാഹരണമായി Tieguanyin പ്രാഥമിക ഷേക്കിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യ:
ഉയർന്ന സുഗന്ധം ലഭിക്കാൻ 1 "വെള്ളം", "പച്ച" എന്നിവയാണ് പ്രധാനം
പച്ച കുലുക്കുന്നതാണ് നല്ല ടിഗ്വാൻയിൻ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള താക്കോൽ, പച്ച കുലുക്കുന്നതിന്റെ പ്രധാന ഉദ്ദേശ്യങ്ങളിലൊന്നാണ് "വെള്ളം"."വാട്ടർ റണ്ണിംഗ്" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നതിന്റെ അർത്ഥം "ടെൻഡർ കാണ്ഡത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഗണ്യമായ അളവിൽ സുഗന്ധദ്രവ്യ പദാർത്ഥങ്ങളും" അമിനോ ആസിഡുകളും നോൺ-എസ്റ്റെർ കാറ്റെച്ചിനുകളും, അവയുടെ ഉള്ളടക്കം മുകുള ഇലകളേക്കാൾ 1-2 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്. വെള്ളം, അവയെ ഇലകളിലെ ഫലപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നു, ഒപ്പം അവ ഒരുമിച്ച് ഉയർന്നതും ശക്തവുമായ സുഗന്ധ പദാർത്ഥങ്ങളായി രൂപാന്തരപ്പെടുന്നു.
2. "മൂന്ന് പ്രതിരോധങ്ങൾ, ഒരു ആക്രമണം, ഒരു അനുബന്ധം"
Tieguanyin ഷേക്ക് ഗ്രീൻ ഓപ്പറേഷൻ "ത്രീ അഡ്മിനിസ്‌റ്ററിംഗ് എ സപ്ലിമെന്റ്" എന്നറിയപ്പെടുന്നു, അതായത് ആദ്യത്തെയും രണ്ടാമത്തെയും വേവ് ഗ്രീൻ ഉചിതമായ ലൈറ്റ്, വിപ്ലവങ്ങൾ പ്രതികൂലവും അമിതവുമാണ്, ഉചിതമായ ഹ്രസ്വവും പൊതുവെ ആദ്യത്തെ 3 മിനിറ്റും രണ്ടാമത്തെ വേവ് പച്ച 5 മിനിറ്റും ഇടയിൽ പച്ച നിറയ്ക്കുക. ഈർപ്പം വളരെയധികം നഷ്‌ടപ്പെടുത്തുക, പച്ച ഇലയുടെ ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രവർത്തനം നിലനിർത്താൻ, സങ്കീർണ്ണമായ "ലൈവ്" കഴിഞ്ഞ് വാടിപ്പോകുന്ന ഇലകൾ സാവധാനത്തിലാക്കുക.മൂന്നാമത്തെയും നാലാമത്തെയും ഷേക്ക് ഗ്രീൻ എന്നത് കനത്തിൽ കുലുക്കുക, ആവശ്യത്തിന് കുലുക്കുക, അങ്ങനെ ഇലയുടെ അരികിൽ ഒരു നിശ്ചിത കേടുപാടുകൾ ഉണ്ടാകും, പച്ച, ദുർഗന്ധം, സാധാരണയായി മൂന്നാമത്തേത് പച്ച ഷേക്ക് 10 മിനിറ്റ്, നാലാമത്തേത് പച്ച ഷേക്ക് 30 മിനിറ്റ്."ഒരു സപ്ലിമെന്റ്" നാലാമത്തെ ഷേക്കിലാണ് പച്ച ഷേക്ക് അപര്യാപ്തമാണ്, ഇലകൾക്ക് "ചുവപ്പ് മാറ്റം" മതിയാകില്ല, തുടർന്ന് ഒരു ഷേക്ക് ഉണ്ടാക്കുക.ഓരോ തവണയും വിപ്ലവങ്ങളുടെ എണ്ണം കുറവിൽ നിന്ന് കൂടുതലായിരിക്കണം, സ്റ്റോപ്പ് സമയവും ഹ്രസ്വത്തിൽ നിന്ന് ദൈർഘ്യമേറിയതാണ്.ആദ്യത്തെ, രണ്ട്, മൂന്ന് തവണ സ്റ്റോപ്പ് ഗ്രീൻ സ്റ്റോപ്പ് പച്ച വാതകം അപ്രത്യക്ഷമായി, ഇലകളുടെ ഉപരിതലം ദുർബലമായി, അത് സമയത്ത് "ലൈവ്" കുലുക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്, അങ്ങനെ വളരെയധികം വെള്ളം ഇലകളും "ചത്ത പച്ച" നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ.
3. "ജലം ഉന്മൂലനം" എന്നതിന്റെ അളവ് മനസ്സിലാക്കുക
ചായയിലെ ജലം നഷ്ടപ്പെടുന്നതാണ് "ജലത്തിന്റെ വിസർജ്ജനം"."ജലം ഉന്മൂലനം" എന്നതിന്റെ ശരിയായ നിയന്ത്രണം പച്ച കുലുക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതിക പോയിന്റാണ്.സീസണും കാലാവസ്ഥയും വൈവിധ്യവും അനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.ടൈ ഗുവാൻയിൻ ഷേക്ക് ഗ്രീൻ "വാട്ടർ എലിമിനേഷൻ" മിതമായ ഗ്രാപ്, "സ്പ്രിംഗ് എലിമിനേഷൻ, വേനൽ ചുളിവുകൾ, ശരത്കാല വാട്ടർ ഗാർഡ് ദൃഢമായി" തത്വം ഗ്രഹിക്കണം.
4. "ഫെർമെന്റേഷൻ" ബിരുദം നേടുക
"ഫെർമെന്റേഷൻ" ബിരുദം നേടുക."വസന്ത-ശരത്കാല സുഗന്ധം, വേനൽ, മറ്റ് ചുവപ്പ്" എന്ന തത്വം പാലിക്കണം, കാരണം സ്പ്രിംഗ്, ശരത്കാല താപനില താരതമ്യേന കുറവായതിനാൽ, ചുവപ്പ് സാവധാനത്തിൽ വിടുന്നു, പച്ച ഇളകാൻ സഹായിക്കും, ഇല വെള്ളം "അപ്രത്യക്ഷമാകും", ഉയർന്ന വ്യക്തമായ പൂവ് എക്സ്പോഷർ ഉണ്ട്. , എന്നിട്ട് പൂർത്തിയാക്കുക.വേനൽ ചായയുടെ താപനില കൂടുതലാണ്, അതേസമയം "അഴുകൽ" സമയത്ത് ഇലകൾ കുലുങ്ങുന്നു, "തണ്ടിന്റെ ഇലകൾ അപ്രത്യക്ഷമാകും, ഉയർന്ന സുഗന്ധമുണ്ട്".ചുവന്ന ഇലകൾ മിതമായതായി കാണുന്നതാണ് പ്രധാനം, ഉടനടി പൂർത്തിയാകും, അല്ലാത്തപക്ഷം മാറ്റം "അഴുകൽ" അമിതമായിരിക്കും, ഗുണനിലവാരം കുറയ്ക്കുക.
5. താഴ്ന്ന താപനിലയും കുറഞ്ഞ ഈർപ്പവും വടക്കൻ കാറ്റ് ദിവസം
ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് ചായ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നല്ല ദിവസമാണ് വടക്കൻ കാലാവസ്ഥ.കാരണം ഇത്തരം കാലാവസ്ഥയിൽ ഇലകളിലെ പോളിഫെനോളുകളുടെ എൻസൈമാറ്റിക് ഓക്സിഡേഷൻ സാവധാനത്തിൽ, സാവധാനം, ഇലയുടെ അഴുകൽ പച്ചയായി "തണ്ടിന്റെ ഇല" ആയി ഇളകുകയും ഇലയുടെ ഉൾഭാഗം പൂർണ്ണമായും ദ്രവ്യവും സുഗന്ധവും ചായയുടെ രുചിയും ആക്കി മാറ്റുകയും ചെയ്യും. അതേ സമയം, താഴ്ന്ന ഊഷ്മാവിൽ, ഇല ഉൾപ്പെടുത്തലുകൾ രാസവസ്തുക്കൾ സാവധാനത്തിൽ മാറുന്നു, ഉപഭോഗത്തേക്കാൾ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ശേഖരണത്തിന്റെ പരിവർത്തനം, "പച്ച", "സ്ലൈസ്" എന്നിവ സുഗമമായി പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും.തണ്ടിലെ സമൃദ്ധമായ ഫലപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, അതിനാൽ "വടക്കൻ കാറ്റ് ദിവസം" ഗ്വാണ്ടകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നല്ല കാലാവസ്ഥയാണ്.
പ്രധാന ഫലപ്രാപ്തി
സൗന്ദര്യവും ആരോഗ്യ സംരക്ഷണ പ്രവർത്തനങ്ങളും ഉള്ള ഒരുതരം വിലയേറിയ പ്രകൃതിദത്ത പാനീയമാണ് ടിഗ്വാനിൻ.
സൗന്ദര്യം, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ, വാർദ്ധക്യം തടയൽ
ടൈഗ്വാനയിനിന്റെ അസംസ്കൃത കാറ്റെച്ചിനുകളുടെ സംയോജനത്തിന് ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രവർത്തനമുണ്ട്, ഇത് കോശങ്ങളിലെ റിയാക്ടീവ് ഓക്സിജൻ തന്മാത്രകളെ ഇല്ലാതാക്കുന്നു, അങ്ങനെ മനുഷ്യശരീരത്തെ വാർദ്ധക്യ രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് തടയുന്നു.Anxi Tieguanyin ചായയിലെ മാംഗനീസ്, ഇരുമ്പ്, ഫ്ലൂറിൻ, പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം എന്നിവയുടെ ഉള്ളടക്ക അനുപാതം മറ്റ് ചായകളേക്കാൾ കൂടുതലാണ്, കൂടാതെ ഉയർന്ന ഫ്ലൂറൈഡ് ഉള്ളടക്കം എല്ലാ ചായകളിലും ഒന്നാം സ്ഥാനത്താണ്, ഇത് ദന്തക്ഷയം, വാർദ്ധക്യത്തിലെ ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് എന്നിവ തടയുന്നതിനും ചികിത്സിക്കുന്നതിനും ശ്രദ്ധേയമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. .
സുഹൃത്തുക്കളെ ഉണ്ടാക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ മാനസികാവസ്ഥയ്ക്ക് നല്ലതാണ്
അതിഥികളെ സൽക്കരിക്കുന്നതിലും സുഹൃത്തുക്കളെ ഉണ്ടാക്കുന്നതിലും വ്യക്തിപരമായ ധാർമ്മികത വളർത്തിയെടുക്കുന്നതിലും Tieguanyin ഒരു അതുല്യമായ പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.Anxi Iron Guanyin-ന് ബ്രൂവിംഗ് ആവശ്യമാണ്.അതിഥികളെ സ്വീകരിക്കുമ്പോൾ, വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് കപ്പ് കഴുകേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.തയ്യാറെടുപ്പ് പ്രക്രിയയിൽ, അതിഥികളും ഹോസ്റ്റുകളും ഊഷ്മളത ആവശ്യപ്പെടുന്നു.ആതിഥേയനുമായി ഭൂതകാലത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുമ്പോൾ അതിഥി ചായ കുടിക്കുന്നു, പ്രക്രിയ വളരെ യോജിപ്പും സൗഹാർദ്ദപരവുമാണ്, അതിനാൽ പ്രോഗ്രാം ചെയ്ത മദ്യപാനവും ലൈംഗികതയും പോഷിപ്പിക്കുന്ന വികാരവും ആളുകളെ ശാന്തമാക്കുന്നു.
കാൻസർ പ്രതിരോധം സാപിയൻസിനെ മിടുക്കരാക്കുന്നു
ടിഗ്വാനയിനിൽ ഉയർന്ന സെലിനിയം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ആറ് തരം ചായകളിൽ മുൻപന്തിയിലാണ്.സെലിനിയത്തിന് രോഗപ്രതിരോധ പ്രോട്ടീനുകളെയും രോഗത്തിനെതിരെയുള്ള ആന്റിബോഡികളെയും ഉത്തേജിപ്പിക്കാനും കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ സംഭവവികാസത്തെയും വികാസത്തെയും തടയാനും കഴിയും.അതേ സമയം, ആൻസി ടിഗ്വാൻയിന് ബുദ്ധിശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഫലമുണ്ട്.
ശരീരത്തിലെ മസ്തിഷ്ക ദ്രാവകങ്ങളുടെ അസിഡിറ്റിയും ക്ഷാരവും ഐക്യുവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെന്ന് ബ്രിട്ടീഷ് ശാസ്ത്രജ്ഞർ കണ്ടെത്തി.ചായ ഒരു ക്ഷാര പാനീയമാണ്, Anxi Tieguanyin ആൽക്കലിനിറ്റി പ്രധാനമാണ്, അതിനാൽ പതിവായി കുടിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന്റെ ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് ക്രമീകരിക്കുകയും ആളുകളുടെ ബുദ്ധിശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.
വിറ്റാമിനുകൾ, കഫീൻ, അമിനോ ആസിഡുകൾ, ധാതുക്കൾ, ചായ പോളിഫെനോൾസ് തുടങ്ങിയവയാൽ സമ്പന്നമാണ് ടിഗ്വാനയിൻ.
പുതുക്കുക,
Tieguanyin ന് മനസ്സിനെ നവീകരിക്കാൻ കഴിയും, അതിന്റെ പ്രവർത്തനം പ്രധാനമായും ചായയിലെ കഫീനിലാണ്.കേന്ദ്ര നാഡീവ്യൂഹത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിനും ചിന്തയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും കാര്യക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും കഫീൻ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.അതിനാൽ, ചായ കുടിച്ചതിന് ശേഷം ഉറക്കം തകർക്കാനും ഉന്മേഷം നൽകാനും ക്ഷീണം ഒഴിവാക്കാനും മനസ്സിനെ ശുദ്ധീകരിക്കാനും ചിന്ത മെച്ചപ്പെടുത്താനും വാക്കാലുള്ള പ്രതിരോധശേഷിയും ഗണിതശാസ്ത്രപരമായ ചിന്താ പ്രതികരണവും ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെടുത്താനും കഴിയും.അതേ സമയം, Tieguanyin പോളിഫെനോളുകളും മറ്റ് സംയുക്തങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, മനുഷ്യശരീരത്തിൽ ശുദ്ധമായ കഫീന്റെ പ്രതികൂല ഫലങ്ങൾ ഓഫ്സെറ്റ് ചെയ്യുന്നു.
ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ തടയൽ
ടിഗ്വാനയിനിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ടീ പോളിഫെനോൾ കൊഴുപ്പ് രാസവിനിമയത്തിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.മനുഷ്യശരീരത്തിൽ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും ട്രൈഗ്ലിസറൈഡിന്റെയും ഉള്ളടക്കം, രക്തക്കുഴലുകളുടെ ആന്തരിക ഭിത്തിയിൽ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടൽ, രക്തക്കുഴലുകളുടെ സുഗമമായ പേശി കോശങ്ങളുടെ വ്യാപനത്തിനു ശേഷം രക്തപ്രവാഹത്തിന് ഫലകത്തിന്റെ രൂപീകരണം, മറ്റ് ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ.
ടീ പോളിഫെനോളുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ടീ പോളിഫെനോളുകളിലെ കാറ്റെച്ചിനുകൾ ഇസിജി, ഇജിസി എന്നിവയും അവയുടെ ഓക്സിഡേഷൻ ഉൽപന്നങ്ങളായ തേഫ്ലേവിൻ പോലുള്ളവയും ഇത്തരത്തിലുള്ള മാക്യുലർ ഹൈപ്പർപ്ലാസിയയെ തടയാനും ഹീമാഗ്ലൂട്ടിനേഷൻ വിസ്കോസിറ്റി മെച്ചപ്പെടുത്തിയ ഫൈബ്രിനോജന്റെ രൂപീകരണം കുറയ്ക്കാനും രക്തം കട്ടപിടിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു, അങ്ങനെ രക്തപ്രവാഹത്തെ തടയുന്നു.
പല്ലിന്റെ അലർജി ചികിത്സ
Tieguanyin ചായയ്ക്ക് മികച്ച അലർജി വിരുദ്ധ ഫലമുണ്ട്.ടിഗ്വാനിൻ ചായ കുടിച്ച ശേഷം വലിച്ചെറിയരുത്.ഇത് "റീസൈക്കിൾ" ചെയ്ത് വായിൽ ചവച്ചരച്ച് കഴിക്കാം, പ്രത്യേകിച്ച് അലർജിയുള്ള പല്ലുകളിൽ.നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ Tieguanyin ചായ നേരിട്ട് പല്ലിന്റെ സെൻസിറ്റീവ് ഭാഗങ്ങളിൽ ഇടുകയും സൌമ്യമായി ചവയ്ക്കുകയും ചെയ്യാം.പല്ലുവേദന ചികിത്സിക്കാൻ Tieguanyin ചായ ചവയ്ക്കുമ്പോൾ, ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് Tieguanyin ചായ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.
ഗ്വാനിയുടെ ജീവിതം കെട്ടുക
1. പൊള്ളലോ പൊള്ളലോ ഉണ്ടായാൽ, കട്ടിയുള്ള നീര് ലഭിക്കുന്നതിന് ഉചിതമായ അളവിൽ ടിഗ്വാനിൻ ചായ തിളപ്പിക്കാവുന്നതാണ്.ദ്രുതഗതിയിലുള്ള തണുപ്പിച്ച ശേഷം, രോഗം ബാധിച്ച ഭാഗം തേയില വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കാം.മുറിവിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു ദിവസം 4-5 തവണ തേക്കാനും ചായ ഉപയോഗിക്കാം.
2, കാർസിക്ക്, ഒരു ചെറിയ കപ്പ് ഊഷ്മള ചായ, 2-3 മില്ലി ലിറ്റർ സോയ സോസ് പാനീയം ചേർക്കുക.ലഹരിയിൽ നിന്ന് മോചനം നേടാനും ഈ രീതി ഉപയോഗിക്കാം.
3, പല്ലിൽ നിന്ന് മോണയിൽ നിന്ന് രക്തസ്രാവം ഉണ്ടാകുമ്പോൾ പലപ്പോഴും ചായ കുടിക്കാം, കാരണം ചായയിൽ വിറ്റാമിൻ സി, ഇരുമ്പ്, ഹെമോസ്റ്റാറ്റിക് ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, മോണയെ കഠിനമാക്കും, കാപ്പിലറി ഇലാസ്തികത വർദ്ധിപ്പിക്കും, രക്തസ്രാവം തടയും.
4, വായ് നാറ്റം അല്ലെങ്കിൽ ഹൃദയമിടിപ്പ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന അമിതമായ പുകവലി, ഓക്കാനം എന്നിവയിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം ലഭിക്കാൻ ടൈഗ്വാനിൻ ഗാർഗിൾ ചെയ്ത് ശരിയായ അളവിൽ ശക്തമായ ചായ കുടിക്കുന്നത് ഉപയോഗിക്കാം.
5, ചായയിലെ കുട്ടികളുടെ ദന്തക്ഷയ ഫ്ലൂറൈഡ് തടയുന്നതിനും ചികിത്സിക്കുന്നതിനും ഓറൽ ആസിഡ് പരിതസ്ഥിതിയിൽ പല്ലുകൾ ഡീഫോസ്ഫറൈസേഷൻ, ഡീകാൽസിഫിക്കേഷൻ എന്നിവ തടയാൻ കഴിയും, അതിനാൽ പലപ്പോഴും ചായ ഗാർഗിൾ ഉപയോഗിച്ച് ക്ഷയരോഗം തടയാൻ കഴിയും.
6. ശിശുവിന്റെ ചർമ്മത്തിലെ ചുളിവുകൾ വീക്കം, വീക്കം എന്നിവ Tieguanyin ചായ ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിച്ച്, തുടർന്ന് ശിശുവിന്റെ ബാഹ്യ കഴുകലിനായി ഉചിതമായ താപനിലയിൽ വയ്ക്കുക.
7, കുടിക്കാൻ ഒരു കപ്പ് പുതിയ ചായ ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ ക്ഷീണിതനാണ്, പെട്ടെന്ന് ക്ഷീണം ഇല്ലാതാക്കാനും ഊർജ്ജം പുനഃസ്ഥാപിക്കാനും കഴിയും.
8. അമിതവണ്ണമുള്ള ആളുകൾക്ക് പലപ്പോഴും ചായ കുടിക്കാം, പ്രത്യേകിച്ച് ഊലോങ് ചായ, ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു.
9. ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ളവരും ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളുള്ളവരും ദിവസവും ഒരു കപ്പ് ചായ കുടിക്കുന്നത് കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യും.
10, വിശപ്പില്ലായ്മ, മൂത്രം മഞ്ഞനിറമുള്ളവർ കൂടുതൽ ഇളം ചായ കുടിക്കാം
11. കൂടുതൽ കൊഴുപ്പുള്ളതും അസുഖകരമായതുമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ശക്തമായ ചൂടുള്ള ചായ കുടിക്കാം, അതായത് ഇഷ്ടിക ചായ അല്ലെങ്കിൽ ട്യൂ ടീ കുടിക്കുന്നത്, മികച്ച കൊഴുപ്പ് ലായനി ഫലമുണ്ട്.
12. നേരിയ പ്രകോപനം ഉള്ള ആളുകൾക്ക് ആന്തരിക താപ പ്രഭാവം കുറയ്ക്കാൻ Tieguanyin കുടിക്കാം.
Tieguanyin ടീ ടേസ്റ്റിംഗ് ഗൈഡ്
Tieguanyin കുടിക്കാനുള്ള വഴി
ചെറിയ മൺപാത്ര പാത്രങ്ങൾ, കപ്പുകൾ (ചെറിയ കപ്പുകൾ), ആദ്യം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുക, തുടർന്ന് ചായയുടെ ടീപ്പോ കപ്പാസിറ്റിയുടെ പകുതി മുതൽ മൂന്നിൽ രണ്ട് ഭാഗം വരെ കലത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, തിളച്ച വെള്ളം,.ചായയുടെ ആദ്യ രണ്ട് കോഴ്‌സുകൾ സാധാരണയായി ഉപേക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു, കാരണം ചായയുടെ ഇലകൾ ഇപ്പോഴും പൊടി നിറഞ്ഞതും ചെറുതായി കത്തുന്നതുമാണ്, ഇത് കുടിക്കാൻ അനുയോജ്യമല്ല.ഈ രണ്ട് കപ്പ് വെള്ളം കപ്പ് ചൂടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, രണ്ട് കപ്പ് വെള്ളത്തിന് ശേഷം കപ്പ് ചൂടുള്ളതും കഴുകാൻ തയ്യാറാണ്.മൂന്നാമത്തെ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ടീപ്പോയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, 1-2 മിനിറ്റ് ചായയിൽ ചായ ഒഴിക്കുക.
Tieguanyin മദ്യം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള കഴിവുകൾ
വെള്ളം, ചായ സെറ്റ്, ബ്രൂവിംഗ് സമയം എന്നിവയിൽ നിന്ന് തുടങ്ങണം.പർവത സ്പ്രിംഗ് വെള്ളത്തെ ഏറ്റവും മികച്ച, നല്ല ജലത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് വെള്ളം തേയിലയുടെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തും.100℃ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
1. സുഗന്ധ പരമ്പര ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളെല്ലാം "പുതുമ, സുഗന്ധം, താളം, മൂർച്ച" എന്നിവയുടെ സമഗ്രമായ സ്വഭാവസവിശേഷതകളോടെ, ടിഗ്വാനയിനിന്റെ ജന്മസ്ഥലമായ ആൻസിയിലെ ഉയർന്ന ഉയരത്തിൽ റോക്ക് മാട്രിക്സ് മണ്ണിൽ നട്ടുപിടിപ്പിച്ച തേയില മരങ്ങളിൽ നിന്നാണ്.
കുത്തനെയുള്ള രീതി: ഓരോ 5-10 ഗ്രാം കപ്പിലും, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ, ആദ്യത്തെ സൂപ്പ് 10-20 സെക്കൻഡ് ചായയിൽ നിന്ന് ഒഴിക്കാം, വിപുലീകരണത്തിന് ശേഷം, പക്ഷേ വളരെക്കാലം അല്ല, തുടർച്ചയായി 6-7 തവണ ഉണ്ടാക്കാം. .മിനറൽ വാട്ടർ അല്ലെങ്കിൽ ശുദ്ധജലം ബ്രൂവിംഗ്, സ്പ്രിംഗ് വാട്ടർ കുടിവെള്ളം മികച്ച പ്രഭാവം.
2. ലക്സിയാങ് സീരീസ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: "ചായയാണ് രാജാവ്, തീയാണ് മന്ത്രി" എന്ന പരമ്പരാഗത സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ചാണ് ടിഗ്വാനിൻ ചായ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.ചൂടുള്ള തീയിൽ ചായ പതുക്കെ ചുടാനും നനഞ്ഞ കാറ്റിൽ പെട്ടെന്ന് തണുപ്പിക്കാനും നൂറുകണക്കിന് വർഷങ്ങളായി തനതായ വറുത്ത രീതി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ലുഷൗ ഫ്ലേവർ Tieguanyin ഒരു പർപ്പിൾ കളിമൺ പാത്രത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, ഒരു വലിയ വായ ഉപയോഗിക്കുക.ചെറിയ വായയുള്ള ടീപോത്ത് ചായയുടെ താപ വിസർജ്ജനത്തിന് അനുയോജ്യമല്ലെങ്കിൽ, ചായ ഉടൻ പാത്രത്തിൽ "പഴുത്തതായി" വരും, ചായയുടെ രുചി "അസ്ട്രിജന്റ്" വശത്തെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കും.
3. Yunxiang സീരീസിന്റെ സവിശേഷതകൾ: "Guanyinyun" എന്നത് Anxi Tieguanyin-ന്റെ അതുല്യമായ രുചിയാണ്, കൂടാതെ ആധികാരികമായ Tieguanyin-ന്റെ ഗുണനിലവാരത്തിന്റെയും സവിശേഷതകളുടെയും പ്രതീകമാണ്, തികഞ്ഞ നിറവും സുഗന്ധവും രുചിയും.കാരണങ്ങളുടെ ഉത്ഭവം കാരണം: Nei Anxi Tieguanyin ശുദ്ധമായ ഫ്ലേവർ, Wai Anxi Tieguanyin ഫ്ലേവർ രണ്ടാമത്, Hua'an Tieguanyin ഫ്ലേവർ ദുർബലമാണ്.
4, ചാർക്കോൾ ബേക്കിംഗ് Luzhou-ഫ്ലേവർ സീരീസ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: സ്വഭാവഗുണമുള്ള ഉൽപാദന രീതി പരമ്പരാഗത പോസിറ്റീവ് രുചി രീതിയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, തുടർന്ന് 120 ഡിഗ്രിയിൽ ഏകദേശം 10 മണിക്കൂർ ചുടേണം, രുചി മെലിഞ്ഞ ഡിഗ്രി മെച്ചപ്പെടുത്താനും സുഗന്ധം വികസിപ്പിക്കാനും.അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളെല്ലാം ടിഗ്വാനയിനിന്റെ ജന്മസ്ഥലമായ ആൻസിയിൽ ഉയർന്ന ഉയരത്തിൽ പാറക്കെട്ടുള്ള മണ്ണിൽ നട്ടുപിടിപ്പിച്ച തേയില മരങ്ങളിൽ നിന്നുള്ളതാണ്.അവ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുത്ത് പരമ്പരാഗത സാങ്കേതിക വിദ്യകളുമായി സംയോജിപ്പിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.മതിയായ അഴുകലും പരമ്പരാഗത പോസിറ്റീവ് രുചിയും ഉള്ള ചായയ്ക്ക് "കട്ടിയുള്ളതും താളാത്മകവും നനഞ്ഞതും പ്രത്യേകവുമായ" രുചിയുണ്ട്, ഉയർന്ന സുഗന്ധം, നല്ല വരുമാനം, മതിയായ ശാശ്വതമായ ചാം, ഇത് വളരെക്കാലമായി ഉപഭോക്താക്കൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.Rhyme fragrance type Tieguanyin കവർ ബബിൾ ബബിൾ ആയിരിക്കണം, കാരണം പൊതിഞ്ഞ പാത്രം വെളുത്ത പോർസലൈൻ ഉൽപാദനമാണ്, രുചി ആഗിരണം ചെയ്യരുത്, താപ ചാലകം വേഗത്തിലാണ്.[2]
ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട വിഷയങ്ങൾ
തെർമോസ് കപ്പിൽ ചായ ഉണ്ടാക്കുന്നത് തെറ്റാണ്.തേയില ഇലകൾ തെർമോസ് കപ്പുകളിൽ ഉണ്ടാക്കി ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിലും സ്ഥിരമായ ഊഷ്മാവിലുമുള്ള വെള്ളത്തിൽ ദീർഘനേരം കുതിർത്താൽ, ചായയിലയിലെ പോളിഫിനോൾ, ടാന്നിൻ, മറ്റ് വസ്തുക്കൾ എന്നിവ ധാരാളമായി പുറത്തേക്ക് ഒഴുകുകയും തേയില വെള്ളത്തിന് കട്ടിയുള്ള നിറമുണ്ടാകുകയും ചെയ്യും. രുചിയിൽ കയ്പ്പും.അതനുസരിച്ച്, ടീ സർവീസ് മെച്ചപ്പെട്ട വായു പ്രവേശനക്ഷമതയുള്ള മൺപാത്രങ്ങളും പോർസലെയ്നും തിരഞ്ഞെടുക്കണം, പർപ്പിൾ അരീനസിയസ് ടീപ്പോ ഉപയോഗിച്ച് ചായ ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ, ചായയുടെ യഥാർത്ഥ രുചി തകർക്കരുത്.
Tieguanyin ചായ രുചിയുടെ ഘട്ടങ്ങൾ
ടൈ ഗ്വാൻയിൻ ചായയിൽ സാധാരണയായി മൂന്ന് നടപടിക്രമങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: ചായ പരിശോധന, ചായ നിരീക്ഷണം, ചായ രുചിക്കൽ.
ചായയിൽ
ഇത് ടിഗ്വാൻയിനിന്റെ ബ്രൂവിംഗ് രീതിയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, ചായയ്ക്ക് മുമ്പ് ചായ പരിശോധിക്കണം.ഗ്രീൻ ടീ, ബ്ലാക്ക് ടീ, ടിഗ്വാനിൻ, ഊലോങ് ടീ (ഗ്രീൻ ടീ), യെല്ലോ ടീ, വൈറ്റ് ടീ, ഡാർക്ക് ടീ എന്നിവയും മറ്റ് വ്യത്യസ്ത തരങ്ങളും ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ വേർതിരിച്ചറിയാൻ ഒരു വിദഗ്‌ദ്ധന് കഴിയും.കൂടുതൽ വിശിഷ്ടരായ ആളുകൾക്ക് "മിംഗ് രാജവംശത്തിന് മുമ്പ്", "മഴയ്ക്ക് മുമ്പ്", "ലോംഗ്ജിംഗ്", "കുരുവികളുടെ നാവ്" എന്നിങ്ങനെ പലതും വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും.ഉയർന്ന ഊഷ്മാവ് വെള്ളം, അതിന്റെ ചേരുവയുണ്ട്, തിരക്ക്, ബബിൾ, തിളയ്ക്കുന്ന രീതികൾ ഏത് തരത്തിലുള്ള ചായ Tieguanyin വ്യത്യസ്തമാണ്.
ചായ കാണുക
അതായത് ടിഗ്വാൻയിൻ ചായയുടെ ആകൃതിയും നിറവും നിരീക്ഷിക്കുക.Tieguanyin ചായ ഉണ്ടാക്കിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അതിന്റെ ആകൃതി വളരെയധികം മാറുകയും അത് ചായയുടെ യഥാർത്ഥ സ്വാഭാവിക അവസ്ഥയിലേക്ക് മടങ്ങുകയും ചെയ്യും.
ചായ
Anxi Tieguanyin ചായ ആസ്വദിക്കാൻ, ഒരാൾ സൂപ്പ് ആസ്വദിക്കുക മാത്രമല്ല, Tieguanyin ചായയുടെ സുഗന്ധം ആസ്വദിക്കുകയും വേണം.ഉണങ്ങിയതും ഉണ്ടാക്കാത്തതുമായ ഇലകളിൽ നിന്നാണ് ചായ സ്‌നിഫിംഗ് ആരംഭിക്കുന്നത്.തേയിലയുടെ സുഗന്ധത്തെ മധുരം, കരിഞ്ഞത്, സുഗന്ധം എന്നിങ്ങനെ രണ്ടായി തിരിക്കാം.Tieguanyin ചായ ഉണ്ടാക്കിയ ഉടൻ തന്നെ അതിന്റെ സുഗന്ധം വെള്ളം കവിഞ്ഞൊഴുകുന്നതിൽ നിന്ന് ചിതറിക്കിടക്കും, അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധം മണക്കാൻ കഴിയും.ചായ ആസ്വദിച്ചതിന് ശേഷം, ടിഗ്വാനിൻ ടീ കവറിന്റെയും കപ്പിന്റെ അടിഭാഗത്തിന്റെയും സുഗന്ധം നിങ്ങൾക്ക് മണക്കാം.
ടൈ ഗ്വാൻയിൻ തിരിച്ചറിയൽ
Tieguanyin-ന്റെ തിരിച്ചറിയൽ രീതി "വരണ്ട രൂപം", "ആന്തരിക ഗുണനിലവാരത്തിന്റെ ആർദ്ര വിലയിരുത്തൽ (ഫ്ലഷ് വെള്ളവും ബബിൾ)" ഈ രണ്ട് നടപടിക്രമങ്ങളും ആണ്.
1. രൂപഭാവം നിരീക്ഷിക്കുക: പ്രധാനമായും ഭാവം, നിറം, ഏകത എന്നിവ നിരീക്ഷിക്കുക, ചായയുടെയും ചോറിന്റെയും സുഗന്ധം മണക്കുക.കൊഴുപ്പ്, കനത്ത, നിറം മണൽ പച്ച നിറം, ഉണങ്ങിയ ചായ (ചായ അരി) സൌരഭ്യവാസനയായ ശുദ്ധമായ, ഗുവാൻയിൻ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഉയർന്ന ചായയ്ക്ക് വ്യക്തമായ അത്തരം ചായ എവിടെ;നേരെമറിച്ച്, ഇത് ദ്വിതീയ ചായയാണ്.
2. ഗുണമേന്മയുടെ ആർദ്രമായ വിലയിരുത്തൽ: തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയ ശേഷം ചായ ഇലകളുടെ സുഗന്ധം, നിറം, രുചി, ഇലയുടെ അടിഭാഗം എന്നിവ തിരിച്ചറിയുക.
(1) സൌരഭ്യവാസന: ഗന്ധം ആദ്യം മണക്കുക, മികച്ചതാണെങ്കിലും, സുഗന്ധത്തിന്റെ ഉയരം വീണ്ടും തിരിച്ചറിയുക, നീളം, ശക്തവും ദുർബലവും, ശുദ്ധമായ പ്രക്ഷുബ്ധത.ചൂട് മണം, ചൂട് മണം, തണുത്ത മണം എന്നിവ സംയോജിപ്പിച്ച രീതി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ മധുരമുള്ള മണം.എല്ലാ മികച്ച സൌരഭ്യവും സൌരഭ്യവും നീളമുള്ള സുഗന്ധവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡാണ്;നേരെമറിച്ച്, അത് വികലമാണ്.
(2) രുചി: സ്പൂൺ സ്പൂണുകൾ ടീ സൂപ്പ് ഉചിതമായ അളവിൽ വായിലേക്ക് എടുക്കുന്നു (അധികം പാടില്ല), വായിലെ നാവിലൂടെ മുലകുടിക്കാനും ഉരുട്ടാനും, അങ്ങനെ വായയുടെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ രുചി കോശങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. സമഗ്രമായ രുചി സംവേദനം.രുചി മൃദുവും മൃദുവും തണുത്തതും കട്ടിയുള്ളതും എന്നാൽ രേതസ് അല്ലാത്തതുമായ "രസം" സ്വഭാവസവിശേഷതകളാൽ സമ്പന്നമായിരിക്കുന്നിടത്ത്, മികച്ച ഗ്രേഡാണ്;നേരെമറിച്ച്, അത് വികലമാണ്.
(3) ചായ സൂപ്പിന്റെ നിറം നോക്കൂ: ചായ സൂപ്പിന്റെ നിറം നോക്കൂ, ഇളം ഇരുണ്ടതും തെളിഞ്ഞതും പ്രക്ഷുബ്ധതയുള്ളതും മുതലായവ. സൂപ്പിന്റെ നിറം ഓറഞ്ചിൽ (മംഗ് ബീൻ സൂപ്പ് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു) ഉയർന്ന ഗ്രേഡിന് എവിടെയാണ്;ഇരുണ്ടതും മേഘാവൃതവും താഴ്ന്നവയാണ്.
(4) ഇലയുടെ അടിഭാഗം കാണുക: തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്ത തേയില ഇലകൾ ("ഇലയുടെ അടിഭാഗം" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു, സാധാരണയായി "ചായ അവശിഷ്ടം" എന്ന് വിളിക്കുന്നു) തെളിഞ്ഞ വെള്ളം നിറഞ്ഞ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഇലയുടെ അടിഭാഗം നിരീക്ഷിക്കുക.ഇലയുടെ അടിഭാഗം മൃദുവായിരിക്കുന്നിടത്ത്, "പച്ച പെഡിക്കിൾ ഗ്രീൻ ബെല്ലി" വ്യക്തമാണ്, ഉയർന്ന ഗ്രേഡ്;നേരെമറിച്ച്, അത് വികലമാണ്.[2]
ഗ്വാൻയിൻ ദേശീയ നിലവാരം കെട്ടുക
ജിയോഗ്രാഫിക്കൽ ഇൻഡിക്കേഷൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായി പുതുതായി പുതുക്കിയ ദേശീയ നിലവാരമുള്ള ടൈ ഗുവാൻ യിൻ (GB/T19598-2006) ടൈ ഗുവാൻ യിൻ (GB/T19598-2006) 2007 ജൂൺ 1-ന് ഔദ്യോഗികമായി നടപ്പിലാക്കി.
ഗ്വാനയിൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനകളോടെ ബന്ധിപ്പിക്കുക (GB/T19598-2006, GB19598-2004 Guanyin ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ ഉത്ഭവ പ്രദേശവുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു).സ്റ്റാൻഡേർഡ് സ്വഭാവത്തിന്റെയും പേരിന്റെയും പരിഷ്ക്കരണത്തിനു പുറമേ, സാനിറ്ററി സൂചകങ്ങൾ പരിഷ്കരിച്ചു, കൂടാതെ പ്രത്യേക വ്യാജ വിരുദ്ധ മാർക്കുകളുടെ ഉപയോഗ ആവശ്യകതകളും ചേർത്തു.അതേസമയം, ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് എന്റർപ്രൈസസ് സ്വയം നിർണ്ണയിക്കും.
